Фото

» Кратко...

Куры.

Курица — это самая распространенная, многочисленная и известная продуктовая домашняя птица. Ее родиной разные источники называют Индию, страны Юго-Восточной Азии или Китай. Время одомашнивания этой птицы известно весьма приблизительно, в различных источниках называют период от 2000 года до нашей эры до шестого и даже восьмого тысячелетия.

Вероятно, древних банкивских кур одомашнили малайские племена еще в эпоху неолита. В земледельческой Индии куры были привычной домашней птицей, о них даже есть упоминания в «Ведах». В Европу, а точнее в Древний Рим куры были завезены примерно за 500–400 лет до н. э. из Персии, тогда их так и называли — «персидские птицы».

К республиканскому периоду в Древнем Риме эта домашняя птица приобрела такую популярность, что даже дала название группе кельтских племен, граничащих с Римом. Римляне называли кельтов «галлами», что по латыни значит «курица, петух», за их пристрастие к ярким разноцветным одеждам и за то, что кельты бросались в бой яростно и бесстрашно, не задумываясь о последствиях, как и названная птица.

Устное народное творчество и средневековая геральдика не оставили кур без внимания. Множество сказок и поговорок рисуют нам куриц как добрых и кротких, правда, не отличающихся особым умом существ. Петух же в большинстве историй, как и в геральдической символике — бесстрашный боец и бдительный сторож, задира и скандалист.

Куры. Немного биологии.
Куры в природных условиях.
Содержание куры в домашних условиях.
Кормление куры.
Разведение кур.
Особенности поведения кур.
Распространенные заболевания кур.
а) Инфекционные заболевания кур.
б) Болезни молодняка.
в) Нарушение обмена веществ у кур.
г) Паразитические заболевания кур.

Куры. Немного биологии.

Группа «Домашние куры» относится к виду «банкивская джунглевая курица» (Gallus gallus лат.), который входит в род «гребенчатые куры», семейства фазановые — одного из пяти семейств отряда курообразные (Galliformes). Самым близким диким родственником домашней курицы можно назвать банкивскую джунглевую курицу, которая и является прародителем всего современного многообразия домашних несушек и бройлеров. Фазаны, павлины, тетерева, цесарки и индюки тоже родственники наших домашних кур, правда, родство это весьма отдаленное.

Вес домашних кур зависит от породы и колеблется в пределах от 1,8–2 кг. у самых мелких представителей яйценосных пород до 4–4,5 кг. у наиболее крупных петухов мясных и бойцовых пород.

Самый мелкий представитель отряда курообразных — карликовый перепел весит всего 45 граммов, наиболее же крупные — дикие индюки и аргусы доходят до 10–12 кг.

Окрас разнообразный и зависит от породы. В хозяйственном разведении наиболее часто встречаются куры белого окраса. Но даже внутри одной породы птицы могут иметь различно окрашенное оперение. Кроме белого встречаются бурые, палевые, черные, красные, красно-бурые, голубые, золотисто-желтые, полосатые и светло-коричневые окрасы. Курицы, как правило, окрашены однотонно, петухи же, особенно так называемого дикого (красного) окраса, выделяются разнообразными оттенками в оперении и причудливым смешением цветов.

Биологические особенности кур:
– Самостоятельность молодняка. Вылупившиеся из яйца птенцы, едва обсохнув, сразу же начинают бегать за матерью и могут питаться без посторонней помощи.
– Быстрое развитие перьевого покрова. У многих диких представителей отряда курообразные очень быстро развиваются маховые и рулевые перья, что позволяет им начинать летать уже на шестой день жизни (африканские павлины, виргинские перепела). А птенцы отдельных видов (сорные куры, фазаны) начинают перепархивать с места на место уже в 1–2 дневном возрасте.
– Огромная скорость набора живой массы. При правильном содержании цыплята бройлеры набирают товарный вес в 1,5–2 кг. всего за 42–54 дня.
– Повышенная яйценоскость домашних кур. В отличие от своих диких предков приносящих от 5 до 14 яиц в год, курицы яйценосных пород производят за тот же срок более 250 яиц. Домашние куры утратили сезонность яйцекладки и несутся круглый год. У некоторых пород домашних кур атрофировался инстинкт насиживания.
– Кожа кур лишена потовых желез, поэтому испарение влаги при чересчур высокой температуре окружающей среды у этих птиц происходит через органы дыхания. Именно этим объясняется то, что в жару куры постоянно открывают рот.
– Острота зрения у кур в 4–5 раз выше, чем у человека. Куры воспринимают свет не только через сетчатку глаз, но и посредством фоточувствительных клеток головного мозга.
– У кур практически отсутствуют ферменты расщепляющие целлюлозу, поэтому эти птицы плохо усваивают богатые клетчаткой корма.
– Срок полового созревания кур зависит от продолжительности светового дня. Короткий (8 часов) световой день замедляет процесс полового созревания, а более долгий — ускоряет его.

Температура тела 40,5–42 С.
Частота дыхания 12–30 дыхательных движений в минуту.
Пульс 120–150 ударов в минуту.

Домашние куры могут жить до 10–12 лет (рекорд, занесенный в книгу Гиннеса, составляет 14 лет), а самые долгоживущие представители отряда курообразных — аргусы, доживающие до 30 лет.

В сельском хозяйстве цыплята бройлеры забиваются в возрасте 6–9 недель, а представители племенного и продуктового стада используется не более чем до трехлетнего, а чаще всего до 1–2 летнего возраста.

Куры в природных условиях.

Ближайшие родственники домашних кур — джунглевые или гребенчатые куры, в число которых входит и непосредственный предок наших несушек банкивская курица родом из Юго-Восточной Азии. Банкивские куры — лесные птицы, с характерной яркой окраской оперения, среди цветов которого преобладают, серебряные, золотистые и ярко-красные тона, перемежающиеся с полосами темноокрашенных перьев.

Эти небольшие, всего 0,5–1 кг. живого веса птицы, внешне и по голосу напоминают современных домашних кур примитивного вида. Дикие банкивские куры легко приручаются, а высиженные домашними курами банкивские птицы, по поведению ничем не отличаются от ручной птицы.

В дикой природе банкивские куры ночуют и отдыхают на деревьях, а гнезда обустраивают на земле. В рацион дикого предка домашних кур входит зерно, семена, плоды, мелкие насекомые и беспозвоночные.

Остальные 3 вида представляющих отряд «куриные» G. sonnerati, G. lafaeti и G. Varius, в сравнении с джунглиевыми курами, распространены не столь широко, их ареал обитания ограничен небольшим участком. Так, первые встречаются только в Южной Индии, вторые — на Цейлоне и третьих можно увидеть лишь на Яве. Если куриные этих видов и были приручены, то широкого распространения всё равно не получили.

Другое дело, дикие виды гребенчатых кур, благодаря человеку они распространились по всему миру, проживая в настоящее время даже на Новой Зеландии, где изначально не встречались. Завозимые популяции содержались в качестве домашних кур, но по той или иной причине дичали и возвращались к жизни среди лесных зарослей.

Главным внешним отличием от других представителей отряда курообразных у джунглевых кур является мясистый гребень на голове, давший этому роду второе название — гребенчатые.

У всех видов джунглевых кур, за исключением яванских, гребень зубчатый. Головы петухов яванских кур увенчаны разноцветным закругленным гребнем, и серьга под клювом у них всего одна и такая же яркая, как и гребень. В окраске гребня преобладают зеленовато-голубые или бело желтые оттенки, по краям он оторочен розовой или красной каймой. Куры яванцев, так же как и другие виды джунглевых кур лишены гребня и серег.

Другой особенностью отличающей яванского петуха от мужских особей остальных видов джунглевых кур является наличие 16 хвостовых перьев, что на два пера больше обычного.

Представители рода гребенчатых кур выбирают для жизни густые заросли кустарника или бамбука. Но отдельные виды (серую джунглевую, например) можно обнаружить, на опушках леса и даже на окраинах плантаций культурных растений.

Джунглевые куры могут жить и на равнине и в горах. К примеру, серые джунглевые, живущие в Западной и Южной части Индостана, встречаются в горной местности, поднимаясь нередко до отметки 1800 метров над уровнем моря.

Питаются куры на земле, а для отдыха или сна предпочитают устраиваться на деревьях. Способность к полету, в отличие от своих домашних родственников, они не утратили, хотя великолепными летунами их назвать нельзя. Наиболее хорошо летают серые джунглевые куры, их развитое хвостовое оперение помогает птицам уверенно маневрировать среди деревьев. Сезонная линька не мешает курам летать. Надо заметить, что у яванских кур она вообще проходит практически незаметно.

Держатся гребенчатые куры, как правило, небольшими группами, но у отдельных видов есть свои особенности. Банкивские куры, к примеру, составляют небольшие стайки только на время зимы. По весне самцы начинают отдельно токовать на своих участках, привлекая внимание самок. Токующий петух собирает вокруг себя до пяти самок и дальше проживает вместе со своим маленьким гаремом до выведения птенцов. Представители других видов, к примеру, яванские джунглевые куры, моногамны.

Гнезда размещаются по большей части на земле, но цейлонские куры могут обустраивать гнезда и на деревьях. Куры откладывают от 4 яиц у цейлонских до 12–14 у серых и яванских. Даже у моногамных видов гребенчатых кур петухи не принимают участия в насиживании и воспитании птенцов.

Представители рода джунглевых кур, в общем-то, всеядны. Питаются как растительной пищей, в которую входят зерна злаков, семена и плоды растений, так и животной пищей, состоящей главным образом из мелких беспозвоночных.

Отличительной чертой петухов домашних кур считается умение кукарекать. Кукарекают и их дикие родственники — петухи джунглевых кур. Правда, голоса у них несколько иные. Банкивские петухи резко обрывают последний звук своего «кукареку», а крик серых джунглевых напоминает карканье.

Исключение опять же составляет яванский петух. Его голос кукареканьем назвать сложно, больше всего его крик напоминает пронзительное «Ча-а-ак!».

Современное положение джунглевых кур неоднозначно. С одной стороны банкивских петухов можно отнести к исчезающим, причем главную угрозу для вида представляют домашние куры, проживающие в непосредственной близости от его мест обитания. Образующееся гибридное потомство уже нельзя считать собственно банкивской джунглевой курицей.

Популяция серой джунглевой курицы и островные виды, в общем-то, стабильны, но их численность из-за маленькой площади ареала обитания никогда не была большой, так что даже незначительного воздействия будет достаточно для того чтобы эти виды птиц полностью исчезли с лица планеты.

Содержание куры в домашних условиях.

С момента одомашнивания банкивской курицы человечество создало огромное количество пород, разновидностей и кроссов (гибридных линий производимых по строго оговоренной схеме). Точное количество всех этих разновидностей доподлинно неизвестно, но статистические исследования говорят о более чем 700 породах и гибридах домашних кур.

В настоящее время породы кур делятся на пять основных групп:
1) Мясная. Для представителей этой группы характерен быстрый набор массы, крупные размеры, великолепные вкусовые качества мяса. Но уровень яйценоскости у них значительно ниже, чем у других продуктовых пород. К мясным породам в частности относятся корнуэльская или корниш, а также брама — родина которых Юго-Восточная Азия, и кохинхины, которые были использованы в качестве исходной породы для выведения многих пород мясо-яичного направления.
2) Яичная. По размерам и качеству мяса существенно уступает мясным породам. Но отличается прекрасной яйценоскостью, выдавая более чем 250 яиц в год. Одна из самых известных пород этого направления — леггорн, выведенный в Италии, но известность получивший благодаря американским селекционерам. Представители этой породы дают до 260–290 яиц в год.
3) Мясо-яичная. Группа пород, представители которых отличаются средними и крупными размерами тела, отличными вкусовыми качествами мяса и средней яйценоскостью. Куры из этой группы уступают по своим характеристикам представителям узкоспециализированных пород, но выигрывают за счет своей универсальности. Известными породами этого направления можно назвать плимутрок (материнская порода для производства цыплят-бройлеров), род-айланд (известна со второй половины XIX века), московские куры и многие другие.
4) Декоративные. Эта и следующая группа пород домашних кур не имеет хозяйственного значения. В декоративных породах кур человека привлекают их внешние особенности, такие как экзотическая расцветка, особое сложение, миниатюрный рост и другие. Примерами могут служить: бентамки (миниатюрные куры, вес которых колеблется в пределах 0,5–0,9 кг); курчавая порода, привлекающие особым видом оперения; куры падуан, с великолепным хохолком из перьев на голове.
5) Бойцовые. Эти породы создавались специально для участия в петушиных боях. Они отличаются крупным телосложением и повышенной агрессивностью. В качестве примера можно привести древнейшую бойцовую породу — малайскую, а также индийскую бойцовую (вопреки названию выведена в Англии), которая в дальнейшем послужила основой для выведения мясной породы корниш.

Курица — самое удобное в содержании продуктовое животное. Ее можно разводить в любых климатических зонах, да и к помещению она не особо требовательна. Правда, есть некоторые правила, без соблюдения которых, о хорошей яйценоскости или быстром наборе массы не может быть и речи.

Помещение для содержания кур — курятник — можно изготавливать из самых разнообразных материалов. В сущности, его достаточно легко построить своими силами без применения тяжелой строительной техники. Можно возводить курятники из бетона, но в этом случае необходимо позаботиться о термоизоляции помещения, так как бетон отлично проводит холод.

Подходят для строительства кирпич, сибит и шлакоблоки, но это, как правило, дорогостоящий материал, который жалко тратить на сарай для кур. Сибит и кирпич опять-таки нуждается в дополнительной термоизоляции или существенной толщине стен, для того чтобы предотвратить переохлаждение птицы.

Таким образом, наиболее подходящим для строительства курятника можно признать любой доступный местный строительный материал, максимально дешевый и обладающий достаточной термоизоляцией.

Перед строительством курятника необходимо определить стартовую величину поголовья, ведь курицам вредна как чрезмерная скученность, так и слишком большое свободное пространство. В последнем случае повышаются затраты на освещение и обогрев помещения, да и птица в слишком просторном курятнике ощущает дискомфорт.

Оптимальной считается такая плотность посадки, когда на один квадратный метр пола приходится от 2 до 4 птиц.

Следует помнить одну важную особенность: в отличие от гусей и уток курам и другим родственным им видам домашней птицы для отдыха требуются насесты. Таким образом, следует учитывать не только плотность посадки птицы на квадратный метр пола, но и плотность посадки их на насест. Насестов должно быть столько, чтобы на 1 метр его длины приходилось не более 3–4 кур.

В качестве насестов отлично подойдет струганный брус сечением приблизительно 50х50 мм. Углы бруса должны быть скруглены для того чтобы птица могла удобно обхватывать его и была застрахована от падения во время сна. Лучше всего крепить насесты горизонтально и размещать их на расстоянии не менее 30–35 см. друг от друга. В этом случае куры не будут конфликтовать за место, расположенное выше других. Указанное расстояние между рядами позволяет птицам удобно располагаться на насестах и не мешать соседям, усевшимся на параллельных рядах. Чтобы насесты не мешали проводить чистку курятника или совершать работы по благоустройству помещения, удобно делать их съемными или откидывающимися к стенам. Разумеется, мобильность насестов ни в коем случае не должна вредить их прочности, запаса которой должно с избытком хватать на вес всех птиц, которые могут поместиться на насесте. Не имеет смысла размещать насесты выше 50–60 см. от пола — эта высота признана практикой наиболее комфортной для птицы и владельцев.

Высота потолков в курятнике должна быть удобной для обслуживания помещения, но не стоит делать ее выше 180–185 см. С увеличением объема помещения увеличиваются расходы на отопление, и повышается вероятность возникновения сквозняков.

Важным фактором, способствующим созданию комфортных для птицы условий, является правильное обустройство пола и потолка курятника. Крышу можно делать как одно-, так и двускатной, главное требование к ней — максимальная гидро- и теплоизоляция, так как повышенная влажность и сквозняки не только снижают продуктивность птицы, но и приводят к возникновению различных заболеваний. Для увеличения теплоизоляционных свойств крыши разумно под основной кровлей возводить потолок. Свободное пространство между кровлей и внутренним потолком не только помогает сохранять тепло, но и может быть использовано для размещения инвентаря и запаса подстилки.

Пол так же должен способствовать сохранению тепла в помещении и предотвращать попадание внутрь влаги. Достаточным для обустройства птичника признают фундамент в 40–50 см. высотой. Причем на цокольную — надземную часть его приходится приблизительно половина высоты. Такой фундамент не только обеспечит прочное основание для стен, но и затруднит проникновение в курятник крыс и других мелких хищников.

Пол следует производить из влагостойких, прочных материалов. Он должен быть ровным, без зазоров и впадин, легким для уборки и дезинфекционной обработки. Оптимальными материалами являются: бетон, дерево, кирпич и глина в смеси с гравием. Перед настилкой пола необходимо снять грунт на глубину не менее 150 мм. и сделать дренажную и теплоизоляционную отсыпку из гравия, шлака или керамзита.

Чтобы избежать подтопления курятника талыми или дождевыми водами следует вдоль стен возвести отмостку и оборудовать канавы для отведения воды.

Большое значение для поддержания качественного микроклимата в курятнике имеет правильное формирование подстилки. В качестве подстилочного материала используют: мелкорубленое сено, древесные опилки, сухую палую листву, высохший на корню папоротник, измельченную солому и другие аналогичные материалы. В теплое время года в качестве подстилки используют даже сухой крупнозернистый песок.

Существуют некоторые общие требования к подстилке. Она должна обладать хорошими впитывающими свойствами, быть умеренно рыхлой, хорошо сохранять тепло, способствовать связыванию аммиака и позволять легко производить уборку помещения.

Существует два оптимальных для содержания кур типа подстилки. Первый вариант предполагает размещение на полу тонкого слоя подстилочного материала и уборка его по мере загрязнения. Таким способом курятник поддерживается в хорошем эстетическом состоянии, легче проводить дезинфекцию пола, куры выглядят более чистыми, а время работ по созданию качественной подстилки существенно сокращается. Правда, при этом пол должен обладать хорошими теплоизолирующими свойствами, а в холодное время года требуется дополнительный обогрев помещения. Частота смены подстилки зависит от времени года и продолжительности нахождения птиц в курятнике. Если большую часть времени куры находятся на выгульном дворе, то чистку можно производить по мере загрязнения раз в 2–3 дня. При постоянном нахождении птиц в помещении чистка проводится ежедневно.

Способ содержания кур на глубокой несменяемой подстилке менее эстетичен и изначально требует больше затрат времени и подстилочного материала, но в дальнейшем, при правильной организации работ, эти затраты окупаются.

Глубокая подстилка формируется в сухую погоду. Производить эти работы следует перед посадкой в птичник новой партии кур. В случае если поголовье кур постоянно содержится в одном и том же помещении, а замена старых особей ремонтным молодняком происходит постепенно, то подстилка меняется раз в год.

Закладка подстилки начинается с полного удаления старой, тщательной уборки и дезинфекции помещения. Одновременно со сменной подстилки следует производить побелку и дезинфекционную обработку стен и потолка птичника и другие работы по благоустройству помещения.

На чистый, тщательно просушенный пол насыпается слой сухой гашеной извести из расчета 1 кг. на 1 кв. м. Известь тщательно разравнивается и покрывается сверху слоем подстилочного материала толщиной в 5–10 см. По мере загрязнения подстилки птичьим пометом сверху подсыпается новый слой. Свежая подстилка тщательно перемешивается со старой, для того чтобы обеспечить равномерное созревание подстилки, создать рыхлый поверхностный слой и обеспечить умеренную чистоту в помещении. Со временем слой подстилки увеличивается, достигая к моменту смены 20–30 см. Замечено, что в течение года на одну курицу расходуется приблизительно 8–10 кг. сухой подстилки.

Главным плюсом глубокой несменяемой подстилки является ее теплоизолирующие и обогревающие свойства. Толстый слой медленно преющих опилок перемешанных с птичьим пометом не только предотвращает проникновение холода в курятник, идущие в глубоких слоях подстилки реакции, сопровождаются выделением тепла. Таким образом, один квадратный метр правильно сформированной глубокой подстилки выделяет до 14–15 килокалорий тепла в час. Зачастую, тепла выделяемого птицей и подстилкой достаточно чтобы отапливать курятник в течение всей зимы. Кроме этого повышенная температура способствует уничтожению некоторых болезнетворных организмов и задерживает гниение помета, снижая количество выделяемого аммиака.

Правда, если при формировании подстилки допущена ошибка, в курятнике может образоваться чрезмерный уровень влажности, что приводит к появлению плесени и развитию грибковых заболеваний у птицы. Кроме этого может существенно увеличится содержание аммиака, что пагубно скажется на здоровье поголовья. Выделение аммиака можно снизить, внося в подстилку суперфосфат или двойной суперфосфат из расчета, соответственно 400 или 200 граммов вещества на 1 квадратный метр пола. Устранению излишков вредных газов и снижение влажности способствует качественная приточно-вытяжная вентиляция.

Если планируется содержать кур с предоставлением им выгула на открытом воздухе, то, строя курятник, стоит подумать о наличии в нем лаза для выхода птицы и оборудовании выгульного двора. Лазы для выхода и выгульный двор располагают, как правило, с южной стороны курятника, но это правило должно корректироваться в соответствии с местными условиями. К примеру, если южная сторона курятника большую часть времени затенена или в данной местности преобладает сильный южный ветер, то выгульный двор следует размещать с другой стороны птичника. Выгульный двор должен обеспечивать курам возможность осуществлять моцион, не подвергаясь опасности и излишней стрессовой нагрузке.

Размер стандартного выгульного двора в 1,5–2 раза превышает размер самого птичника. Для обеспечения безопасности птицы и создания препятствия для ее неконтролируемого перемещения, выгульная площадка огораживается забором высотой не менее 2-х метров. Для этой цели подойдет мелкоячеистая сетка рабица или ограждение из дерева. Кроме ограждения в оборудование выгульного двора следует включить навесы для защиты от солнца и дождя и поилки.

Лаз для выхода птицы представляет собой квадратное отверстие с длиной стороны около 30–40 см., пробитое в стене птичника и ведущее на выгульный двор. Высота порога лаза должна быть такова, чтобы подстилка, на которой содержатся птицы, не выбивалась ими за пределы курятника. Если птицы содержатся на часто сменяемой подстилке, то достаточная высота порога составляет 5–8 см. При содержании на глубокой несменяемой подстилке высота нижней части лаза существенно больше, она должна превышать максимальный верхний уровень на 3–5 см.

Для того чтобы защитить птичник от необоснованной потери тепла, а кур от переохлаждения во время выгула, лазы снабжаются наружными дверками, которые можно закрыть во время непогоды. Иногда оборудуется еще и внутренняя дверка или полог и таким образом создается тамбур.

Количество лазов определяется исходя из величины поголовья птицы. Если не планируется содержание в одном птичнике больше сотни кур, то вполне достаточно одного лаза. Если же возводится крупный курятник, рассчитанный на большое количество птицы, то следует позаботиться о дополнительных лазах, иначе неизбежна давка.

С внешней стороны лазы необходимо оборудовать трапами, чтобы курам было удобно спускаться на землю. В зимнее время пространство перед лазом необходимо очищать от снега.

Помимо лазов для птицы курятник, разумеется, следует снабдить дверью, через которую может пройти человек. Разумнее всего делать небольшую одностворчатую дверь шириной 80–90 см., снабженную порогом не ниже 15–20 см. Если куры содержатся на несменяемой подстилке, то высота порога должна быть соответствующей.

Микроклимат, создаваемый в курятнике, имеет, пожалуй, определяющее значение для формирования здорового и качественного с продуктивной стороны поголовья птицы. Замечено, что температура воздуха внутри птичника ни в коем случае не должна опускаться ниже -2 С. При более низкой температуре курицы получают обморожение гребня и сережек, существенно теряют в яйценоскости, перестают набирать вес на откорме. При содержании птицы в условиях пониженной температуры повышается вероятность возникновения различных заболеваний. Однако, в безветренную погоду на выгул птиц выпускают при температуре до -15 С включительно. Дело в том, что в процессе движения птица мерзнет гораздо меньше, чем во время отдыха, а солнечные ванны и свежий, пусть даже и холодный воздух оказывает позитивное воздействие на иммунитет и общее состояние. Главное, чтобы температура воздуха в курятнике поддерживалась в оптимальном диапазоне.

Вредна курам и повышенная температура. При этом, согласно данным полученным из наблюдений, птицы гораздо легче переносят ненормальное понижение температуры, чем превышение ее комфортного диапазона. К примеру, уже при +29 С птицы снижают яйценоскость, у них приблизительно на 20 %, уменьшается размер яиц. Куры теряют интерес к корму, взамен у них открывается сильная жажда. Если же температура воздуха продолжает повышаться, то приблизительно при 30–32 С происходит прекращение яйценоскости и наблюдается полный отказ от корма.

Диапазон оптимальных температур по разному дается в различных источниках. Кто-то предлагает поддерживать в курятнике тепло в 12–16 С. Другие рекомендуют повысить температуру воздуха до 15–20 С. А согласно исследованиям ученых США лучше всего держать кур при +21 С. Именно при этой температуре окружающей среды куры, по мнению американцев, куры несут оптимальное количество яиц, потребляя при этом меньше корма. Экономия кормов составляет по их данным приблизительно 14–15 кг. в год.

Влажность воздуха так же играет важную роль в самочувствии кур. Оптимальной признается влажность в диапазоне 60–65 %, но комфортно птица ощущает себя как при 45, так и при 70-ти процентной влажности. При снижении влажности воздуха до 30–40 % замечена повышенная смертность птицы, а при повышенной влажности куры становятся вялыми, скучиваются, а оперение их выглядит блеклым и быстро грязнится. При повышенной влажности воздуха, кроме того, увеличивается вероятность появления плесени и возникновения грибковых заболеваний.

Другой составляющей хорошего самочувствия кур является состав атмосферы птичника. Основными вредными газами, с которыми приходится сталкиваться куроводу, являются углекислый газ, сероводород и аммиак. Установленная лабораторными методами предельная допустимая концентрация этих веществ в воздухе птичника составляет 0,15–0,18 %. Правда, на деле вряд ли кто станет проводить точные исследования, обычно люди ориентируются на собственные ощущения и поведение птицы. Замечено, что от избытка углекислого газа у кур, в отличие от других животных, происходит замедление дыхания. Избыток аммиака и сероводорода легко определить по их характерным неприятным запахам.

Опасность углекислого газа в том, что он оказывает раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки птицы. Его избыток приводит к вялости, отказу от корма и снижению продуктивности. Аммиак оказывает вредное воздействие на слизистую дыхательных путей, нервную систему птицы, поражает конъюнктиву глаз. Длительное нахождение в загазованном аммиаком воздухе снижает резистентность организма, а отравление аммиаком приводит к параличу дыхательных путей и гибели кур. Отравление сероводородом ведет к гибели птицы в результате кислородного голодания.

Хорошим индикатором состояния атмосферы в курятнике является поведение птицы, которой предоставляется выгул, в летний период. Если куры отказываются заходить в птичник и предпочитают ночевать на улице, значит, состояние воздуха в курятнике их не устраивает.

Единственным действенным способом предотвращения накопления вредных газов в птичнике является поддержание в нем чистоты и грамотная организация вентиляции.

Существует несколько способов вентилирования курятников. Чаще всего для этого используют вытяжную трубу, прикрытую сверху козырьком и снабженную заслонкой, которую можно при необходимости закрывать, чтобы предотвратить утечку тепла. Трубу следует располагать вдали от насестов и гнезд с тем, чтобы предотвратить переохлаждение птицы. В летнее время, нередко, вентилирование помещения осуществляется через окна, которые специально делают открывающимися. Для того чтобы предотвратить чрезмерную утечку тепла в холодный период устанавливают окна с двойными рамами. При этом открывается только наружная рама, внутренняя делается съемной. Таким способом предотвращается теплопотеря зимой, но сохраняется возможность проветривать помещение летом.

Более технологичным способом является обустройство приточной или приточно-вытяжной вентиляции. Для этого можно пользоваться как аппаратами заводского изготовления, так и создавать вентиляционную систему самому, прокладывая под потолком курятника деревянную трубу квадратного сечения, разгороженную внутри на продольные секции и снабженную отверстиями для притока и выхода воздуха.

Основной проблемой, с которой можно столкнуться при организации вентилирования курятника является возникновение сквозняков. Для кур, так же как и для других домашних животных, сквозняки губительны. Так что точки притока свежего холодного воздуха должны находиться вдали от насестов и гнезд. Комфортной скоростью движения воздуха в курятнике считается 0,2–0,6 м/с. А интенсивность воздухообмена должна быть не менее 0,6–0,7 кубометров в час на килограмм веса содержащейся птицы.

Количество солнечного или искусственного света, получаемого курами, оказывает прямое влияние на их продуктивность. В этом отношении ориентироваться необходимо на способ содержания птицы. При предоставлении курам выгула, искусственное освещение в определенный временной период можно полностью исключить. В промежутке с апреля по ноябрь–декабрь в отдельных климатических зонах курам достаточно того света, который они получают от Солнца во время прогулок и через окна, находясь в курятнике. Для кур, содержащихся с выгулом, дополнительное искусственное освещение вводят только тогда, когда величина светового дня уменьшается до 7–8 часов. Продолжительный световой день позволяет увеличить яйценоскость, но в любом случае время освещенности не должно превышать 18–19 часов. Оптимальной продолжительностью светового дня для куриц-несушек признано 13–14 часов.

Освещение в курятнике производится посредством окон, а когда естественного освещения недостаточно — с помощью осветительных ламп. Окна наиболее разумнее всего размещать на высоте не менее полуметра от пола с солнечной стороны птичника. Для создания оптимальной освещенности необходимо, чтобы площадь окон составляла не менее 1/10 части от площади самого курятника. В холодных климатических зонах для остекления курятников используют двойные рамы. Окно конструируется таким образом, чтобы в летнее время имелась возможность легко снять внутренние рамы, для того чтобы облегчить проветривание помещения.

При использовании искусственного освещения следует помнить, что куры достаточно пугливые птицы и во избежание травм и ненужных стрессовых нагрузок полностью исключить из практики резкое выключение света. Одним из способов постепенного выключения света является подача электричества через реостат. Постепенно снижая подачу электричества мы, соответственно, постепенно снижаем уровень освещенности. Это дает курам возможность подготовиться к выключению освещения, разместиться на жердочках и предотвращает панику. Если по тем или иным причинам реостат установить невозможно, свет выключается не полностью. После выключения основного освещения остается дежурная лампочка, обеспечивающая небольшое освещение. Она гасится только после того как куры устроились на ночлег.

Нормальной интенсивностью освещения курятника можно признать для взрослых кур 5 Вт., а для молодняка 3 Вт. на 1 кв. м. площади. В первые дни выращивания цыплят требуется более высокая интенсивность освещенности, создающая в помещении эффект «зеркала воды». Благодаря этому эффекту цыплята больше пьют и растут более здоровыми.

Было бы ошибкой полагать, что чем выше яркость освещения курятника, тем лучше. Зачастую снижением яркости освещения удавалось добиться прекращения ощипывания и каннибализма у кур. Обустраивая курятник, следует иметь в виду, что курам, содержащимся в клетках нужно менее яркое освещение, чем птицам при напольном содержании. Помимо этого следует рассчитывать яркость системы освещения с запасом, ведь со временем лампы засоряются, покрываются слоем пыли и их яркость снижается.

На практике помимо освещения с одним световым периодом применяют два типа прерывистого освещения курятников, позволяющих экономить электрическую энергию. Сами режимы прерывистого освещения в свою очередь принято подразделять на режимы асимметричного и симметричного типа.

Асимметричный тип освещения предполагает: один долгий период темноты, воспринимаемый курами как ночь; следующий за ним световой период («рассвет»); и чередование темных и светлых коротких периодов — воспринимающийся курами как световой день. Такой режим применяется в яичном птицеводстве.

Симметричный тип характеризуется сменой равных по продолжительности промежутков света и темноты. У кур при таком режиме освещенности яйцекладка производится 24 часа в сутки, яйца становятся более крупными, улучшается качество скорлупы, но сама яичная продуктивность снижается. Положительными качествами такого режима является стимулирование набора курами живой массы, поэтому особенно часто его применяют в бройлерном птицеводстве.

Замечено, что на состояние кур оказывает влияние не только интенсивность освещения, но и его спектр. К примеру, преобладания оранжевой и красной части спектра замедляют половое созревание птиц и снижают яйценоскость.

Помимо всего прочего, обустраивая курятник, следует позаботиться о таких необходимых элементах оснащения как кормушки и поилки.

Вода необходима курам постоянно, вне зависимости от типа кормления и содержания. При свободном содержании кур в курятнике следует пользоваться такой поилкой, которая предотвратит попадание воды на подстилку и намокание птиц. Самым простым вариантом является установка ограничителей, через которые можно просунуть только голову и шею. Возможно самостоятельное изготовление поилок из какой-либо плоской тары и перевернутой бутылки с водой. Такая конструкция длительное время обеспечивает кур питьем, не давая им забраться в воду, намокнуть и расплескать ее по подстилке. Так же возможно применение поилок фабричного производства. Для удобства обслуживания поилки лучше всего размещать вдоль стен. Это позволит прочно закрепить их и оптимизировать пространство в птичнике.

При выращивании цыплят лучше всего пользоваться временными мобильными поилками, в качестве которых можно использовать даже неглубокую сковороду или любую другую тяжелую посуду достаточно просторную, чтобы подойти к воде могли все цыплята одновременно. Поить цыплят следует под присмотром, убирая поилку сразу же как только они сделают по несколько глотков и до того как начнут пытаться залезть в воду. Такой способ поения вырабатывает у птицы привычку пить понемногу. Поение цыплят из глубокой открытой тары без присмотра опасно для их жизни и здоровья.

Для комфортного состояния птицы на каждую взрослую курицу требуется по 250–300 мл. воды в сутки. Поить птицу следует прохладной водой температурой не выше 20 С. Воду более высокой температуры птицы пьют неохотно, а от воды, нагретой до температуры 34 С, отказываются совершенно. Поилка тщательно промывается не реже одного раза в день.

Существует большое количество серийных кормушек и еще большее число всевозможных хитроумных кустарных изделий. Выбирать необходимо тот тип кормушек, который оптимально подходит к условиям птичника и количество содержащихся в нем кур. Существует несколько общих правил, которых следует придерживаться. Первым и основным является обеспечение кур кормушкой необходимого размера. Здесь следует учитывать, что фронт кормления у взрослых кур, находящихся в напольном содержании около 20 см. Молодняку достаточно 10 см. Принцип, чем больше кормушка, тем лучше в случае с курами не работает. Чрезмерно большие кормушки загромождают птичник, а слишком большое количество корма, насыпаемое в длинную или объемную кормушку, приводит к неоправданной его потере.

Второе правило, касается размещения кормушек. Вредно как слишком низкое, так и слишком высокое их расположение. Подбирая высоту кормушек, следует ориентироваться на размеры птицы. Оптимальным считается размещение борта кормовой емкости на высоте спины птицы. В этом случае курам не приходится вытягиваться, чтобы достать корм. В случае слишком низкого размещения кормушки, корм неминуемо будет просыпан или запачкан пометом.

В качестве дополнительной защиты корма от загрязнения выступают всевозможные откидные крышки, которыми накрываются лотки с кормом. Крышка позволяет курице достать корм, но препятствует попаданию в него помета и не дает птице залезть в кормушку. Откидной крышка делается для удобства наполнения кормушек.

Что касается наполнения кормушек, нужно заметить, что ни в коем случае нельзя насыпать их кормом доверху. В этом случае в отход уходит до 20 % кормовой смеси или зерна. Чтобы избежать ненужного перерасхода рекомендуется насыпать корм не более чем на треть объема кормового лотка. В этом случае куры не смогут разбросать корм ни случайно, ни намеренно.

Еще одним правилом можно назвать аккуратность и безопасность изготовления кормушек. При использовании кормушек кустарного изготовления следует обращать внимание на то, чтобы все углы были скруглены, поверхность избавлена от заусенцев и острых выступов. Дело в том, что курица может начать игнорировать кормушку, которая причиняет ей дискомфорт в процессе питания, не говоря уже о той, которая нанесет птице травму.

Замечена еще одна особенность кур, связанных с кормушками. Птицы охотнее подходят к кормушкам красного цвета, окрашенные же в желтый цвет емкости, привлекают их существенно меньше.

Что касается типов кормушек, то можно выделить два основных — кормушки в виде корытцев или лотков с бортиками, которые чаще всего располагаются у стен птичника и круглые кормушки, ставящиеся на центр. К последнему типу принадлежит большинство автокормушек, в которые корм поступает по мере поедания. Первый тип кормушек наиболее универсальный, поскольку в них можно давать любой тип кормов, тогда как автокормушки используются только для дачи гранулированного корма.

Кроме кормушек следует расположить в птичнике ящики для гравия или крупного песка. Их ставят у стен на высоте 15–20 см. от пола. Гравий необходим птице для лучшего перетирания корма, его отсутствие приводит к существенному увеличению расход корма. Цыплятам следует давать мелкий гравий величиной с просяное зерно. Надо отметить, что дробленый ракушечник и известняк не могут заменить гравий, они являются источником кальция и полностью усваиваются птицей.

В помещениях, предназначенных для содержания кур яичного и мясо-яичного направлений, а так же для проживания племенного ядра кур мясного направления необходимо оборудовать гнезда для яиц.

В небольших частных хозяйствах в качестве гнезд используются ящики из дерева или фанеры с размером основания 30х35 см. и глубиной не менее 35 см. Гнезда закрепляются на высоте 50–60 см. от уровня подстилки в затененном защищенном от сквозняков месте. Ящик заполняется соломой, сеном или древесной стружкой, а в передней части конструкции делается порожек, предотвращающий выпадение подстилки из гнезда. Еще одной деталью изготовления гнезда для куриц можно назвать планку для взлета, которая размещается прямо перед гнездом. Материал гнездовой подстилки необходимо менять по мере загрязнения, ведь грязная солома в гнезде ничуть не лучше грязной подстилки на полу курятника.

Количество гнезд зависит от числа постоянно содержащейся птицы. На каждые 3–5 несушек необходимо одно гнездо. Куры очень часто продолжают бегать по двору или заниматься другими делами до самого момента снесения яйца. Так что времени на ожидание свободного гнезда у них нет. Недостаточное количество гнезд приведет к тому, что яйца будут снесены прямо на подстилку или пол курятника, а это чревато загрязнением скорлупы пометом, снижением выводимости и повышением обсемененности яйца болезнетворными микроорганизмами.

Хорошая курица-несушка может снести за день до 5–6 яиц, так что проверять гнезда и забирать яйца лучше всего каждый два часа, разумеется, ночью сбор яиц не производят, чтобы не устраивать переполоха среди спящей птицы. Зимой сбор яиц приходится проводить чаще — ведь инстинкт насиживания у куриц-несушек зачастую отсутствует совершенно, а оставленное на холоде яйцо быстро теряет выводимость.

Куры регулярно и охотно купаются в золе или песке. Производятся эта процедура для удаления и профилактики накожных паразитов. Для обеспечения курам возможности таких гигиенических процедур необходимо организовать им доступ к постоянной зольной ванне. Ванна представляет собой ящик длиной около метра и несколько меньшей ширины с невысокими 10–15 см. бортиками. Ящик, носящий наименование зольной ванны, наполняется смесью из равного количества сухого речного песка и древесной золы с добавлением пиретрума. Зольная ванна должна постоянно находиться внутри курятника или на выгульной площадке под навесом, защищающим ее от попадания воды или снега. Содержимое ящика необходимо регулярно пополнять, так как куры в процессе купания могут разбрасывать зольную смесь.

Проектируя и строя курятник необходимо позаботиться о защите птицы от мелких хищников, таких как лисы, крысы и мелкие куньи. Пол и вентиляционные ходы должны быть укреплены настолько, чтобы препятствовать проникновению в курятник опасных животных. Забор необходимо возводить с таким расчетом, что бы сквозь него не смогли пробраться даже ласка и колонок, отличающиеся очень гибким телом. Необходимо следить и за домашними животными, так как часты случаи нападения на цыплят и взрослых кур домашних кошек и собак.

Описанный выше способ содержания кур встречается чаще всего в небольших частных хозяйствах, расположенных в зонах холодного климата. Он называется способом напольного содержания с предоставлением выгула. Но кроме этого существуют и другие способы содержания кур, применяемые в иных условиях. Санитарно-гигиенические требования общие для всех способов содержания кур, различаются они лишь в деталях.

Клеточное содержание. Кур помещают в клетки, собранные в клеточную батарею. Существуют однорядные и многорядные варианты. Ряды клеток в многорядных вариантах могут идти друг над другом или смещаться ступенчато. Широко распространена модель КБН-1, состоящая из четырех ярусов с возможностью размещения в одной секции до 8 кур-несушек. Так же активно используется модель КБИ. Она состоит из четырех секций и пригодна для содержания до пяти птиц в каждой секции. Клетки производятся из металлического уголка и оцинкованной мелкоячеистой сетки. Пол односкатный с небольшим наклоном к передней части снабжается желобом, в который скатываются снесенные курами яйца. Желобковая поилка размещается по всей длине клетки в верхней ее части, а кормушка монтируется на передней стенке для облегчения раздачи корма.

Под рядами клеток располагаются противни для сбора и удаления помета.

Клеточное содержание птиц обеспечивает максимальную плотность посадки кур на единицу площади, оно исключает контакт птицы с пометом, надежно защищает их от хищников, позволяет четко дозировать корм и необходимые добавки. Но существуют и серьезные недостатки. К ним можно отнести: слишком скученное содержание, способствующее мгновенному распространению инфекционных заболеваний, отсутствие моциона и облучения солнечным светом.

Содержание на сетчатых или планчатых полах. Куры содержатся в помещениях открытого или закрытого типа на полах, собранных из деревянных решеток или рам, обтянутых крупноячеистой сеткой. Рамы закрепляются на высоте 40–80 см. от пола помещения. Под рамами устанавливаются короба для сбора помета или оставляется пространство для его удаления вручную. Главным плюсом такой системы содержания — отсутствие расходов на подстилочный материал и предотвращение контакта птицы с пометом. Существенным недостатком можно назвать отсутствие термоизолирующей прослойки со стороны пола. Такой способ содержания хорошо зарекомендовал себя в местностях с теплым климатом. Нередко птичник в таких условиях делается с открытым сетчатым фасадом и вольером. Вдоль наружной стены устанавливается ряд поилок и кормушек, а вдоль внутренней — ряд гнезд с уклоном наружу, за счет которого яйца скатываются в специальный желоб. При таком содержании нет необходимости заходить в курятник для сбора яиц или кормления птицы. А помет, скапливающийся под птичником, удаляется вручную 1–3 раза в год или чаще по мере накопления.

Кормление куры.

Правильное кормление выступает еще одним слагаемым высокой яйценоскости, быстрого набора массы и хорошего самочувствия птицы. Существует три основных типа кормления, которые хороши каждый для своих условий и экономической ситуации.

Первый тип кормления (сухой тип) предполагает кормление кур готовыми полнорационными гранулированными комбикормами и концентратами (зерном). Этот тип кормления существенно сокращает временные расходы по задаче и приготовлению корма, позволяет четко дозировать количество корма на каждую курицу. Кроме того данный тип корма идеально приспособлен для раздачи его через автоматические кормушки. Это позволяет задавать корм один раз в день или даже один раз в два–три дня, если куры не склонны к перееданию. Поскольку в гранулированные комбикорма включены все необходимые витамины и микроэлементы питание получается более сбалансированное. Существенным недостатком этого типа кормления для мелких частных хозяйств является дороговизна полнорационных комбикормов.

Полной противоположностью описанному выше является влажный тип кормления.

В этом случае корм курам задается в виде влажных мешанок, состоящих зачастую из отходов с огорода и со стола владельцев с добавлением отрубей, зерна, витаминных подкормок и продуктов переработки мяса и молока. В летний период этот тип кормления предполагает возможность свободного выпаса кур. Недостатком влажного типа кормления является трата большого количества времени на заготовку кормов и приготовление его к раздаче. Зато влажные рационы существенно, ниже по стоимости в сравнении с сухим типом кормления.

Третьим можно назвать смешанный или комбинированный тип кормления, при котором основу рациона составляют концентраты и комбикорма, которые не покрывают полностью потребности птицы. Дополняется рацион за счет влажных мешанок составленных из зелени и доступных владельцу кур кормов. В этом случае после дачи мешанки в вычищенные кормушки засыпается цельное или дробленое зерно.

Приготовление влажных мешанок — занятие, требующее некоторого опыта. Разумеется, если кормление кур происходит по остаточному принципу и никаких особых результатов от них не ждут, то можно не особо утруждать себя расчетом рационов и использовать то, что есть под рукой. Летом — рубленую зелень, в том числе и сорную траву, отруби, жмых, ранние корнеплоды и тыквы. Осенью — картофель, капусту, сенную муку, заготовленную весной сухую крапиву и отходы со стола владельцев.

Если же подходить к вопросу кормления кур более основательно, то мешанка должна состоять из размолотого в крупу зерна нескольких видов, причем, при даче зерна молодняку необходимо отсеивать все зерновые пленки, так как цыплята до месячного возраста включительно не переваривают клетчатку. Кроме зерна в мешанку можно вводить рубленую морковь, свеклу, вареный или сырой картофель и тыкву, пшеничные отруби, жмых и шроты, а так же зелень и другие сочные корма. Основу мешанки дополняют поваренной солью, минеральными и витаминными добавками. В зимний период к этому добавляется рыбий жир из расчета пол грамма на голову в сутки. Чтобы избежать быстрой порчи мешанки, рыбий жир следует добавлять непосредственно перед дачей корма.

Основа мешанки дополнительно увлажняется добавлением 40 % жидкости. Причем вода не является оптимальным разбавителем. Лучше использовать обрат, молочную сыворотку либо мясной или рыбный бульон. Обрат возможно давать как свежим, так и полностью заквашенным. Цельное молоко для кур вредно, так как организм птицы не вырабатывает лактазы — фермента, расщепляющего молочный сахар (лактозу). В кисломолочных продуктах лактоза уже перешла в состояние молочной кислоты, которую организм кур легко усваивают.

В любом случае мешанка должна быть рассыпчатой и ни в коем случае не представлять собой клейкую массу. Скармливание курам клейкой мешанки приводит к тому, что у них забиваются носовые проходы. Кроме консистенции важно следить за тем, чтобы мешанка была свежей и состояла из доброкачественных продуктов. В противном случае возможны отравления.

В рационе кур обязательно должна присутствовать поваренная соль. Хотя ее количество в рационе весьма незначительно — 0,3 % у молодняка и 0,5 % у взрослой птицы, полностью исключать ее из рациона нельзя. Вместе с тем, чрезмерная дача курам соли может привести к отравлению. Чтобы избежать этого крупную соль перед дачей птице необходимо растолочь, а при кормлении влажными мешанками ее проще растворять в воде или другой жидкости, которой увлажняется корм.

Соль курам можно давать не только в кристаллическом виде. Она содержится в кислом щавеле (около 0,5 гр. на 1 кг. продукта), подорожнике (около 0,9 гр. на кг.), луговом клевере и мятлике. А при введении в рацион кур соленой рыбной муки дополнительную дачу поваренной соли необходимо исключить.

Помимо поваренной соли необходимо обеспечить кур кальциевыми солями, содержащимися в меле и ракушечнике из расчета 3–4 гр. на голову в сутки. В качестве источника кальция и фосфора можно применять костную муку из расчета 1–2 гр. на голову в сутки.

Корм задается курам 3–4 раза в день. Исключение составляют случаи использования автоматических кормушек. Желательно кормить птицу в одно и то же время, чтобы приучить их к режиму питания. Перерывы между кормлениями необходимо делать приблизительно одинаковыми. Большая часть концентратов при комбинированном типе кормления скармливается утром и на ночь, причем, зимой на ночь задают до 2/3 общего рациона концентратов.

Кормление на ночь имеет большое значение для качества скорлупы, наиболее интенсивно образующейся к двум часам ночи. Если к этому времени в желудочно-кишечном тракте курицы нет пищи, в качестве источника кальция будет использоваться костная ткань организма птицы, что вредно скажется на ее здоровье.

Количество мешанки, задаваемой курам должно быть таково, чтобы они полностью проедали корм в течение 40–50 минут. По истечении этого времени мешанка полностью убирается из кормушки, а кормушка тщательно чистится, чтобы исключить возможность отравления испорченным кормом.

Существуют определенные суточные нормы углеводистых концентратов и протеиносодержащих кормов. Так, к примеру, зерно кукурузы и пшеницы возможно скармливать до 40–70 гр. на голову, пшеничных отрубей 10–25 гр., ячменя 30–50 гр., а овса до 20 граммов. Зерна бобовых культур, таких как бобы, горох и соя можно давать по 10–12 гр., а рыбной или мясокостной муки 2–10 гр. Замечено, что предварительное запаривание в течение 30–40 минут существенно увеличивает усвоение протеина, содержащегося в зерне бобовых.

Особняком стоит кормление молодняка. В отличие от гнездовых птиц, чьих птенцов приходится выкармливать родителям, птенцы выводковых видов, к которым принадлежат и куры, начинают питаться самостоятельно с первых дней жизни. Чем младше цыплята, тем чаще необходимо их кормить, кроме того, в первые дни жизни рацион цыплят существенно отличается от состава кормов взрослых кур.

Цыплят в возрасте до 10 дней необходимо кормить по 5–6 раз в день. В дальнейшем частота кормления сокращается до 4–5 раз. С возраста в 21 день цыплят переводят на четырех разовое питание. Взрослый распорядок приема пища вводится у них, начиная с месячного возраста.

До пятидневного возраста рацион цыплят состоит из сваренных в крутую яиц (из расчета в первый день жизни одно яйцо на 25 голов, а позднее 1 яйцо на 20 голов цыплят), творога, пшеничных отрубей и пшена. Зеленые корма (мелко нарубленная зелень летом и красная морковь зимой) начинают вводить в рацион со второго дня жизни. Дробленое зерно скармливаемое цыплятам должно быть отделено от пленок, потому, что куры в возрасте до 30 дней практически не переваривают клетчатку. Размер кусочков корма, задаваемого цыплятам в возрасте до десяти дней включительно не должен превышать 3 мм., в дальнейшем их величину можно увеличить до 7 мм.

В рацион цыплят старше 30 дней можно вводить цельное зерно. Для лучшего усвоения его можно слегка проращивать, до появления ростка, запаривать или варить. Варить имеет смысл только слегка подопревшее зерно, тогда как доброкачественное в такой обработке не нуждается.

Многие владельцы небольших приусадебных хозяйств стараются минимизировать затраты по кормлению птицы и все корма заготавливать самостоятельно. Зеленую траву, крапиву, полевое разнотравье и просто садовые сорняки связывают в небольшие снопы или веники. В таком виде они сушатся, а позднее хранятся в защищенном от влаги месте. Перед тем как добавить сухую зелень в мешанку такой снопик помещают в полотняный мешок и растирают до получения травяной пыли.

Кроме этого используют высушенные на открытом воздухе хлебные корки и отварной картофель, который может составлять до 1/5 части рациона. Из других корнеплодов предлагают свеклу и морковь.

Кальциевую подкормку советуют приготавливать из предварительно прокаленной в течение 10–15 минут при температуре 120–140 С яичной скорлупы. Скорлупа растирается в порошок в ступке или перемалывается в ручной кофемолке. Существует даже технология приготовления костной муки. Для этого вымытые и высушенные кости прокаливаются в закрытой посуде в течение 1–2 часов, а затем толкутся до состояния муки. В качестве бюджетного варианта минеральной подкормки советуют давать известь, пролежавшую на открытом воздухе не менее 6 месяцев и древесную золу, выдержанную на воздухе не менее месяца.

Правда, заменителя концентратов (зерна) любителями бюджетного кормления кур так и не было обнаружено. Так что в любом случае зерно приходится закупать.

Каким бы способом не приобретался корм, минеральные и витаминные добавки, необходимо помнить, что без сбалансированного разнообразного рациона получить от содержания кур какую-либо существенную выгоду просто невозможно.

Разведение кур.

В небольших домашних хозяйствах разведением кур нередко пренебрегают. Куры содержатся исключительно для производства яиц или откармливаются на мясо, а ремонтный молодняк или цыплята на откорм приобретается на крупных фермах. В этом случае нет необходимости держать в хозяйстве петуха, его отсутствие никак не сказывается на яйценоскости кур, более того неоплодотворенные яйца хранятся дольше. Также при отсутствии желания производить молодняк в собственном хозяйстве нет смысла озабочиваться приобретением инкубатора или выращиванием несушки. С другой стороны, для ведения грамотной селекционной работы, а так же для отбора птиц повышенной продуктивности, лучше всего производить молодняк самостоятельно.

Вне зависимости от способа выведения цыплят (под наседкой или в инкубаторе), на 10–12 кур-несушек достаточно одного петуха.

Считается, что наиболее подходящее время для закладки яиц в инкубатор или под наседку — это конец марта – начало апреля, но в некоторых регионах этот срок может быть смещен на начало марта или начало мая. Учитывая, что среднее время насиживания или инкубации составляет 20–21 день, птенцы из яиц, заложенных в марте, вылупятся в апреле, и в регионах с теплым климатом, их можно будет сразу же выпускать на выгул.

Для выведения цыплят, безразлично каким способом, стараются использовать свежие яйца, хранившиеся после снесения в течение 3–5 суток. Более длительный срок хранения снижает выводимость.

Перед закладкой на хранение производится сортировка яиц. Непригодны для выведения яйца, имеющие неправильную форму. Отбраковка идет и по состоянию скорлупы, тонкая и шероховатая являются признаком непригодности. Другим критерием отбраковки являются повреждения скорлупы — даже мельчайшие трещинки говорят о том, что из яйца не выведется ничего.

Не используются для выведения также грязные яйца. При острой необходимости загрязнение удаляется механическим путем (если оно было незначительно) или яйца промываются в 0,5 % растворе формалина, доведенного до температуры 27–32 C. При этом яйца закладываются в сетку и моются посредством вращения их в жидкости. Оттирать грязь с яиц или использовать для их мытья воду недопустимо.

Предназначенные для выведения яйца укладываются в чистую посуду в один ряд и хранятся отдельно от продуктовых при температуре от 8–12 C. В помещении должен быть чистый свежий воздух, при отсутствии сильных сквозняков. Допустимая влажность колеблется в пределах 70–75 %. В помещении для хранения яиц приготовленных для выведения цыплят ни в коем случае не должно происходить резкой смены температуры или влажности.

Важным моментом является необходимость переворачивать яйца. Это происходит на 2–3 день после снесения и помещения на хранение. Если эту процедуру исключить, зародыш может присохнуть изнутри к скорлупе и погибнуть. Яйца, выращиваемые под курицей, в процессе насиживания поворачивать не нужно, при других способах инкубации вращать яйца приходится вплоть до выведения цыплят.

Выведение цыплят в инкубаторе.

Чаще всего для выведения цыплят используют инкубаторы промышленного назначения или домашние инкубаторы. Дело в том, что многие породы кур повышенной продуктивности в процессе селекции совершенно утратили инстинкт насиживания, а содержание дополнительных кур-наседок экономически не оправдано. Кроме того, при выведении цыплят в инкубаторе есть возможность более четкого контроля за развитием яйца и создания при необходимости индивидуальных условий.

Перед закладкой в инкубатор необходимо провести сортировку яиц по размеру, и отбраковать непригодные к инкубированию, если они не были замечены перед укладкой на хранение. Для кур яичных пород оптимальным весом яйца, назначенного к инкубированию, считается 52–55 гр., для мясных пород — 50–73 гр.

Замечено, что более крупные яйца необходимо закладывать в инкубатор на несколько часов раньше, чем яйца стандартных размеров. Это повышает выводимость на 3–7 % и снижает потери.

Важнейшим фактором успешной инкубации является правильный подбор температуры. Оптимальным считается температурный режим в пределах 37,4–37,5 C с возможностью колебания в обе стороны на 0,3 C. В случае повышения температуры снижается выводимость и повышается срок инкубации. К примеру, при превышении температуры всего на два градуса повышает смертность эмбрионов в 7 раз по сравнению со средними показателями. Напротив, проводимое время от времени снижение температуры инкубации способствует удалению излишков тепла, образовывающегося в связи с развитием эмбрионов, что улучшает обменные процессы и повышает выводимость на 3–10 %. Влажность воздуха в помещении для инкубации должна быть равна 60 % плюс-минус 5–10 %. Не допускается скорость движения воздуха превышающая 2 м/с.

Два раза за время инкубирования яйца проверяют с помощью овоскопа и при обнаружении неоплодотворенных или испортившихся удаляют их. Осмотр яиц лучше всего приурочить к их переворачиванию, чтобы не трогать их лишний раз. Как правило, осмотр проводится на 5–6 день насиживания и перед вылуплением на 18–19 день. На 5–6 день при осмотре зародыш должен быть четко видим. Если к этому времени он не просматривается, то это яйцо не оплодотворено и его инкубация не даст ничего.

Инкубация кустарным способом.

Умение наших сограждан придумывать хитрые приспособления не знает границ. К примеру, существует способ инкубации куриных яиц при помощи обычной лампы накаливания.

Для этого необходимо в круглой неглубокой емкости диаметром около 46 см. (знатоки советуют применять эмалированный таз) создать с помощью древесных опилок подобие гнезда. Опилки укрываются ватным одеялом, и поверх их размещается до 50 штук яиц. На них кладется термометр для измерения температуры на поверхности кладки. Над всей этой конструкцией размещается лампа накаливания мощностью 75 Вт., накрытая коническим абажуром, больший диаметр которого равен 42 см. Светильник необходимо разместить таким образом, чтобы была возможность поднимать его и опускать при необходимости.

Рекомендуемый температурный режим выглядит следующим образом: первая неделя 40 C, далее происходит снижение температуры по 1 C за каждую следующую неделю, а на момент вывода цыплят ее дополнительно опускают до 36 C. Для обеспечения равномерного прогрева яиц рекомендуется передвигать их от краев к середине от 4 до 8 раз в день, одновременно с переворачиванием. В утренние и вечерние часы производится временное снижение температуры до 32 C. Влажность поддерживается на уровне комнатной, приблизительно 60 %, посредством вентилирования помещения. На случай перебоя с подачей электроэнергии рекомендуют запастись суконным одеялом и тремя медицинскими грелками. Яйца накрывают одеялом, а сверху размещают грелки с водой, температура которой равна 40–42 C. Чтоб замедлить остывание грелок сверху их так же закрывают одеялом.

Разработчики этого способа инкубации обещают начало выведения птенцов к 21 дню. Какая-либо информация о выводимости при использовании такого способа отсутствует.

Выведение цыплят под наседкой.

Наиболее естественный способ выведения цыплят. Его проблема состоит в том, что большая часть высокопродуктивных пород кур утратили инстинкт высиживания яиц. Таким образом, прежде всего, необходимо озаботиться наседкой, которая с гарантией будет высиживать яйца. Для этой цели можно использовать проверенную птицу, не утратившую инстинкт насиживания или специально для этой цели подготовленную несушку, которая отбирается непосредственно из продуктовых кур.

Существует следующий способ подготовки наседки в условиях мелкого домашнего хозяйства. Для этой цели выбирают здоровую и спокойную курицу. Размер птицы особой роли не играет, поскольку в данном случае гораздо важнее сам факт возможности посадить курицу на гнездо.

Отобранная птица усаживается на несколько пробных яиц и накрывается сверху корзиной, которая не позволяет ей встать в полный рост. Если курица ведет себя спокойно — это хороший признак. Скорее всего, из нее выйдет нормальная наседка. В случае если курица проявляет беспокойство, лучше всего попробовать повторить эксперимент с другой несушкой. Обучаемая птица выпускается из гнезда один раз в день для приема пищи и поения. Спустя 3–4 дня корзину можно убирать, и если курица не пытается бросить кладку, под нее можно подкладывать яйца для высиживания. При этом наседка способна высиживать не только куриные, но и яйца других птиц. Самое главное не смешивать в одной кладке яйца разных видов, ведь срок насиживания у них различается.

Посадку на яйца лучше всего производить вечером. Количество яиц, которые может насиживать курица, различается в зависимости от времени года и вида птицы. Куриных яиц можно положить от 13 до 17 штук. В холодное время года их количество сокращается на 3–4 штуки. Общим правилом является то, что после посадки птицы на гнездо все яйца должны находиться под наседкой. Те, которые не вошли под курицу, необходимо удалить из гнезда и либо положить под другую птицу, либо использовать в пищу.

В качестве основы для гнезда можно использовать корзины, ящики и даже решето подходящего размера. Главное чтобы в них хватило место для подстилки, яиц и самой наседки. На дно ящика или корзины помещается слой дерна толщиной 5–8 см. для создания плотного, но упругого основания. Дерн застилается сухой соломой, которую приминают, а сверху располагают собственно гнездо, свитое из соломенного жгута и застеленное мягкой соломой или сеном.

Размещать гнездо следует в затененной части курятника, там, где курицу никто не потревожит и главное, вдали от сквозняков. Высота размещения гнезда не должна превышать полуметра от подстилки. В месте насиживания необходимо обеспечить температуру не ниже 10–12 C, чистый воздух и полный покой.

В процессе насиживания необходимо регулярно проверять яйца с помощью овоскопа, и устранять неоплодотворенные и испорченные, также как и при выведении птенцов в инкубаторе. Осмотр яиц необходимо приурочивать к моменту, когда курица покидает гнездо чтобы покормиться и погулять. Пренебрежение этим правилом будет создавать ненужные стрессовые ситуации у наседки. Добавлять яйца взамен удаленных нельзя, так как вновь положенные и уже насиживаемые яйца, будут иметь разные сроки выведения. Одновременно с осмотром из гнезда удаляют загрязненную часть подстилки и заменяют ее новой.

Наседке необходимо обеспечить должный уход и кормление. В корма должна идти только доброкачественная концентрированная пища, дозированная по норме. В весенний и летний период рацион можно разнообразить свежей зеленью. Влажные мешанки следует из рациона исключить, так как они могут вызвать расстройство пищеварения. В поилке должна постоянно находиться чистая свежая вода. Кроме того курице нужно обеспечить возможность принимать зольные ванны, и выходить на солнце. Если добросовестная наседка отказывается сходить с гнезда, то первые двое суток ей можно позволить поголодать. Дальше необходимо 1–2 раза в день аккуратно снимать птицу с гнезда и переносить к кормушке и поилке.

Вылупившимся цыплятам тоже может понадобиться человеческая помощь. В случае возникновения проблем с выходом из яйца птенцу можно помочь, аккуратно расширив отверстие в месте наклева, но делается это только в том случае, если цыпленок долгое время не может самостоятельно выйти из яйца, и пищит, а яичная пленка начинает прилипать к оперению.

Цыплята выходят из яйца мокрыми, поэтому перед тем как перевести их в выводковое помещение необходимо предоставить птенцам возможность обсохнуть.

Если после выведения цыплят оставляют с наседкой, то дополнительный обогрев помещения не требуется. Курица создаст цыплятам необходимый уровень тепла, а так же обучит их правильно питаться. Единственное, что должен сделать в этом случае птицевод — это обеспечить цыплятам и курице полноценную и подходящую по возрасту пищу. Курица посвящает цыплятам от одного до полутора месяцев, после чего предоставляет им полную свободу действий. Для доращивания можно подпускать к курице и цыплят вылупившихся в инкубаторе.

Если же вылупившихся цыплят планируется выращивать без наседки, то после окончания выведения их сортируют и заселяют, в зависимости от способа содержания, в клеточные батареи или в птичник на глубокую несменяемую подстилку. Разумеется, если выводок цыплят ограничен парой десятков, ни о какой сортировке речь не идет. Она становится актуальной только при промышленном разведении молодняка кур.

Стоит отметить дополнительно, что перед запуском каждой новой партии необходимо менять глубокую несменяемую подстилку и проводить полную санитарную обработку помещения. Клетки и помещение, в котором они находятся, также тщательно вычищаются и подвергаются дезинфекции. Нередко применяется комплексный способ содержания цыплят. В течение 1–2 месяцев они содержатся в клетках, а затем, подросшие куры выпускаются на глубокую несменяемую подстилку с предоставлением выгула или без такового. Следует особо отметить, что недопустимо содержание в одном помещении взрослых кур и цыплят. Нарушение этого правила может привести к массовому падежу цыплят по причине возникновения заболеваний, носителями которых выступают взрослые птицы.

При выращивании цыплят, так же как и при инкубации яиц, необходимо четкое соблюдение температурного режима. Исследованиями установлено, что оптимальная температура для суточных цыплят 30–31 C . В процессе роста она постепенно понижается, и к возрасту 1 месяц доходит до 18–20 C, а к 2 месячному — до 16–18 C.

Если говорить о выращивании небольшой партии цыплят в домашних условиях, то зачастую птицеводы для создания подходящей температуры применяют водную грелку. Используется она следующим образом. В птичник, где содержатся цыплята, ставится деревянная или фанерная конструкция, напоминающая усеченную пирамиду, без дна и с открывающейся верхней крышкой. Основание должно иметь размеры 65х65 см., а верхняя съемная крышка — 45х45 см. Высота конструкции, в одной из стен которой прорезан вход, также равняется 45 см. Нагревание воздуха в ящике происходит с помощью импровизированной водной грелки сделанной из чугунка с крышкой. Чугунок наполняется горячей водой и обкладывается сберегающим тепло материалом, к примеру, войлоком или паклей. Пол в «парилке» выстилается соломой или сеном, которые регулярно перетряхивают и при необходимости заменяют свежей подстилкой.

Правильно изготовленная конструкция сохраняет внутри температуру более +30 C, при условии, что вода меняется три раза в день. Внешняя температура в птичнике не должна быть менее +15 C. Постепенно температура воды снижается, а к возрасту около 1,5 месяцев надобность в дополнительном обогреве цыплят отпадает, и они начинают комфортно ощущать себя при температурах в 16–18 C.

Надо отметить, что на цыплят вредно влияют как низкие, так и высокие температуры. Если в птичнике нет термометра, комфортность температуры определяется по состоянию цыплят. Если птицы взъерошивают перья, сбиваются в кучки и неохотно двигаются, значит, им холодно, если же наблюдается усиленная жажда, тяжелое дыхание и потеря аппетита имеет смысл несколько понизить температуру воздуха в курятнике, так как такое поведение может быть следствием перегрева.

Обеспечивая цыплятам нормальные температурные условия, влажность, свежий воздух и достаточный уровень освещения, а в теплое время года, когда температура воздуха не опускается ниже +15 C еще и свободный моцион, можно рассчитывать на быстрый набор массы и активный рост. Разумеется, помимо организации оптимальных условий обитания следует позаботиться еще и о правильном питании. Цыплят в возрасте 40–50 дней можно переводить в общее для всех кур помещение.

Итогом инкубации яиц и выращивания птенцов становится формирование групп цыплят для откорма или замена яйценосных кур молодняком. Замечено, что максимальную яйценоскость куры показывают в первый продуктовый год. Следовательно, постепенная замена продуктового стада должна проводиться постоянно. Нестись куры начинают в полугодовалом возрасте.

Для того чтобы продуктивность куриного стада не падала, а наоборот увеличивалась, следует проводить строгий отбор несушек. Проще всего сделать это, ориентируясь на ряд косвенных признаков. Первым признаком является анатомическое строение курицы. Для хороших несушек характерен увеличенный, но без выраженной диспропорции объем живота. Расстояние от заднего конца грудины до лонных костей должно составлять 8–12 см. Признаком плохой яйценоскости кроме малого размера живота может служить узкая и короткая (как бы горбатая) спина.

Другим признаком хорошей несушки можно назвать позднюю линьку. Куры, которые заканчивают нестись раньше, раньше и начинают линять. Высокопродуктивные несушки начинаю линьку только в сентябре–октябре. К этому периоду несушки с низкой продуктивностью уже полностью перелиняли.

Особенности поведения кур.

Птицы вообще и куры в частности обладают достаточно развитой нервной системой. Для получения устойчивых хозяйственных результатов следует учитывать психические реакции свойственные курам как виду. Прежде всего, следует отметить, что каждое сообщество кур замкнуто и имеет собственную стойкую иерархию. Введение новых птиц в устоявшуюся группу должно проходить под контролем, так как проживающие совместно куры очень четко различают своих и чужих. Появление нового члена группы неизменно приведет к попыткам давления на новичка. Его будут отгонять от кормушек и поилок, клевать и могут нанести травму. Постепенно новичок будет признан своим и ему предоставят место в иерархии, но до этого момента необходимо оберегать его от излишних нападок «старожилов».

Все это верно исключительно в отношении взрослых кур. Наседка способна высиживать чужие яйца, причем не делает даже различий между куриными яйцами и яйцами других домашних птиц. Так же спокойно она принимает в число «своих» цыплят вылупившихся у других наседок или в инкубаторе.

Нерентабельно содержание в одном птичнике двух петухов. Их присутствие не только выльется в борьбу за лидерство, но и вредно скажется на яйценоскости кур, так как постоянные конфликты между петухами будут нервировать несушек. Вообще, куры очень чувствительны к громким звукам и шуму — они вызывают у птиц постоянное состояние стресса, которое вызывает падение продуктивности.

Куры чувствительны к любым резким изменениям в жизни. Внезапная смена рациона, температуры, освещенности неизменно вызывает стресс. Особенно хорошо заметно это на примере резкого выключения освещения. В этом случае среди кур начинается настоящая паника, которая легко может привести к травмам. Так что, любые нововведения необходимо внедрять постепенно во избежание излишней стрессовой нагрузки. Но самая тяжелая нагрузка на психику кур — это проникновение в курятник хищника. Даже не сумев схватить кого-то, потенциально опасный зверь вызывает страшный переполох..

Распространенные заболевания кур.

а) Инфекционные заболевания кур.

Респираторный микоплазмоз (инфекционный синовит) — заболевание с хроническим течением сопровождающееся поражением дыхательной системы, сухожилий и печени. Возбудитель — микоплазма попадает в организм птицы, и долгое время может никак не проявлять своего присутствия. Но возникновение любой стрессовой ситуации может привести к активному размножению микоплазмы и распространению инфекции с током крови по всему организму.

Молодые птицы в возрасте 3–7 месяцев и куры в начале яйцекладки наиболее восприимчивы к воздействию микоплазм, у этих половозрастных групп болезнь часто протекает остро. Болезнь проявляется снижением аппетита, исхуданием, одышкой, хриплым затрудненным дыханием с открытым клювом. Куры стараются уединиться, не реагируют на резкие звуки, часто вытягивают шею и зевают. Наблюдаются истечения из ноздрей, усиливающиеся при надавливании на носовые отверстия. Температура нормальная, иногда повышена на 1 градус. При осложнении микоплазмоза вирусными или бактериальными инфекциями состояние птицы становится более тяжелым.

Для постановки диагноза исследуют смывы со слизистой оболочки трахеи. На крупных предприятиях кур вакцинируют от респираторного микоплазмоза 2 раза в год. Более мелкие птицеводческие хозяйства для профилактики этого заболевания улучшают санитарные условия содержания кур и соблюдают технологические нормы, не допуская скученного содержания птицы. Лечение микоплазмоза считается экономически необоснованным, хотя возбудитель чувствителен к стрептомицину и тилозину. Как правило, заболевшую птицу уничтожают, а клинически здоровым курам проводят антибиотикотерапию.

Сальмонеллез кур — заболевание, протекающее скрытно у взрослой птицы и вызывающее септицемию у молодняка. Особенно чувствительны к заражению цыплята мясных пород в первые дни жизни. Заражение происходит при контакте с фекалиями больной птицы, нередко цыплята вылупляются из яиц уже больные сальмонеллезом. У таких цыплят заболевание протекает сверхостро и они погибают через несколько часов после вывода из яйца. Цыплята от 1 до 10 дней от роду болею остро: у них пропадает аппетит, наступает апатия, движения замедляются, крылья опускаются вниз, а глаза держатся полузакрытыми. Цыплята постоянно пищат, наблюдается диарея, иногда заболевание сопровождается нервными явлениями или параличами.

Для постановки диагноза сдается кал на бактериологический посев. В качестве лечебных средств используются антибиотики и лечебно-профилактическая вакцина сальмофаг энтеридис.

Колибактериоз птиц — заболевание, протекающее с явлениями септицемии и поражающее все виды домашней птицы независимо от возраста. Возбудитель болезни — условно-патогенный микроорганизм эшерихия коли, то есть для возникновения заболевания необходимо создание определенных благоприятных для размножения бактерии условий.

У 1–3 дневных цыплят, выведенных в загрязненных инкубаторах, часто развивается колибактериоз в виде септицемии. У кур старше 10 дней часто наблюдается колибактериозное поражение дыхательных путей, без ярко выраженных клинических признаков, с потерей живой массы. Птенцов удается вылечить при грамотном подборе антибиотиков и витаминных препаратов.

Существуют и другие формы колибактериоза, например, колисептицемия — тяжелая, трудно поддающаяся лечению и часто смертельная болезнь, сопровождающаяся воспалением серозной оболочки кишечника, холангитом и панкреатитом. Часто колибактериоз проявляется энтеритом — воспалением тонкого отдела кишечника. Колибактериоз нельзя назвать самостоятельной болезнью — это индикатор санитарного неблагополучия хозяйства. Хороший ветврач не ограничивается обнаружением эшерихии коли, он ищет «болезнь-предшественник», без ослабляющего воздействия которой на организм птицы колибактериоз не мог бы развиться. Диагностика «болезни-предшественника» позволяет полней и правильней составить схему лечения.

б) Болезни молодняка.

Гипотермия — переохлаждение цыплят в возрасте до 30 дней, связанное с тем, что система терморегуляции у молодых цыплят функционирует неэффективно. Клинические признаки заключаются в вялости, стремлении перебраться поближе к источнику тепла, может начаться диарея, насморк или бронхит. Цыплята старше месяца переносят переохлаждение значительно легче, но у них происходит задержка роста и развития, оперение становится тусклым, без блеска.

Омфалит — недостаточное заживление пупочного кольца. Пуповина должна подсыхать сразу после вывода и отпадать через несколько дней. При омфалите в области пупочного кольца образуется короста, из-под которой сочится экссудат. На увлажненное экссудатом пупочное кольцо постоянно налипает всяческий мусор: опилки, помет, остатки корма, вызывающие раздражение и усиливающие воспаление тканей. Причиной омфалита принято считать недостаточное кормление и отсутствие выгула. Для лечения назначают поливитаминные комплексы с Е-селеном, местно 2 раза в день производят обработку пупочного кольца перекисью водорода, а затем левомеколью.

в) Нарушение обмена веществ у кур.

Расклев — нанесение курами травм друг другу на фоне нарушения норм кормления и содержания птицы. Причиной служит недостаток определенных питательных веществ в рационе, слишком яркая освещенность, нарушение пищеварения и чрезмерная скученность посадки кур. Начинается расклев с выщипывания отдельных перьев у наиболее слабых кур, при появлении у жертвы капель крови, ее начинают преследовать все представители куриного сообщества, нанося сильные удары клювом. Нередки случаи гибели птиц, получивших несовместимые с жизнью травмы.

Получившую повреждения курицу следует немедленно изолировать от куриного сообщества, раны обработать дезинфицирующими растворами и антибактериальными мазями. Нормализуют кормление, кур выпускают на выгул, уменьшают интенсивность освещения, используют лампы красного цвета.

Атония зоба — заболевание, развивающееся при переполнении зоба неподходящими кормами, и характеризующееся полной непроходимостью пищевода. Причиной атонии зоба может стать поедание слишком грубых и сухих, загрязненных или испорченных кормов, ядовитые продукты — более редкий, но тоже встречающийся фактор, вызывающий закупорку зоба. Куры могут заболеть «твердым зобом» и получая доброкачественный корм, при условии нарушения сроков кормления. Голодная птица жадно набрасывается на корм, набивая свой зоб больше, чем позволяют его физиологические возможности. Особенно часто атония зоба наблюдается у кур, страдающих от дефицита кальция, фосфора и витаминов. Вреден для кур и избыток клетчатки, практически не усваивающейся в организме этих птиц, зато провоцирующей закупорку зоба.

Аппетит больной птицы понижен, курица хохлится, угнетена. Пальпируется, а иногда даже видно невооруженным глазом увеличение зоба. На ощупь зоб может быть тестообразным, плотным или твердым. При продолжительной непроходимости кожа птицы приобретает синюшный оттенок, а общее состояние серьезно ухудшается. Без оказания своевременной помощи курица может погибнуть от удушья.

Для лечения в зоб при помощи катетера или зонда вводится 30–50 мл. вазелинового или растительного масла. Зоб аккуратно массируется. После чего, птицу, удерживаемую за ноги, переворачивают вниз головой и стараются удалить содержимое зоба через пищевод и клюв. После освобождения зоба от кормовых масс его промывают через катетер или зонд бледно-розовым, почти бесцветным раствором перманганата калия.

г) Паразитические заболевания кур.

Простогнимоз — заболевание, вызванное паразитированием в яйцеводе кур гельминта — сосальщика. Заражаются куры при поедании стрекоз и их личинок, содержащих в себе инвазионную форму паразита. Характерные симптомы: в первый месяц — литье яиц без скорлупы. Птица при ходьбе неестественно поднимает ноги, старается принять горизонтальное положение, подолгу лежит на животе. Второй период продолжается около 7 дней — куры имеют нездоровый вид, перья у них взъерошены, наблюдается вялость, снижение аппетита, вздутие живота и шаткость походки. Птицы безрезультатно пытаются нести яйца. Третий период характеризуется подъемом температуры и слабостью. При пальпации в области живота птица испытывает боль, клоака выпячена. Через 2–3 дня после перехода в третью стадию курица гибнет.

Диагностика включает в себя гельминтоовоскопию кала заболевшей птицы. В начале заболевания кур можно вылечить своевременной дегельминтизацией фентремалом или пентатреном «Super», эти препараты отличаются высокой эффективностью против гельминтов.

Куры не только самые распространенные, но и самые простые в содержании и экономически выгодные продуктовые птицы. Их можно содержать на приусадебных участках и в частных домах, расположенных в городской черте. Всего десяток кур яйценоской породы способен обеспечить потребности семьи из четырех человек в яйцах. Куры отличаются неприхотливостью и при правильной эксплуатации быстро окупают затраты, на собственное содержание.

Куры.

Курица — это самая распространенная, многочисленная и известная продуктовая домашняя птица. Ее родиной разные источники называют Индию, страны Юго-Восточной Азии или Китай. Время одомашнивания этой птицы известно весьма приблизительно, в различных источниках называют период от 2000 года до нашей эры до шестого и даже восьмого тысячелетия.

Вероятно, древних банкивских кур одомашнили малайские племена еще в эпоху неолита. В земледельческой Индии куры были привычной домашней птицей, о них даже есть упоминания в «Ведах». В Европу, а точнее в Древний Рим куры были завезены примерно за 500–400 лет до н. э. из Персии, тогда их так и называли — «персидские птицы».

К республиканскому периоду в Древнем Риме эта домашняя птица приобрела такую популярность, что даже дала название группе кельтских племен, граничащих с Римом. Римляне называли кельтов «галлами», что по латыни значит «курица, петух», за их пристрастие к ярким разноцветным одеждам и за то, что кельты бросались в бой яростно и бесстрашно, не задумываясь о последствиях, как и названная птица.

Устное народное творчество и средневековая геральдика не оставили кур без внимания. Множество сказок и поговорок рисуют нам куриц как добрых и кротких, правда, не отличающихся особым умом существ. Петух же в большинстве историй, как и в геральдической символике — бесстрашный боец и бдительный сторож, задира и скандалист.

» Подробно...Кратко...


Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player