Копытные » Коровы

» Кратко...

Коровы.

Корова является одним из самых важных домашних животных, имеющих хозяйственное значение. Хотя по времени приручения она уступает первенство козам, овцам и свиньям, но, тем не менее, работа по одомашниванию диких коров была начата еще в период неолита (около 8,5 тысяч лет назад).

Если говорить о взаимоотношениях коровы и человека, то оно изменяется в зависимости от региона и народности. В одних местах корова служит мерилом богатства, в других ее просто обожествляют. В мелких крестьянских и фермерских хозяйствах корова до сих пор воспринимается как кормилица, а в Индии она и сегодня, как и многие тысячелетия тому назад, является священным животным, которое нельзя убивать.

В России корова — персонаж многих сказок. Там она всегда выступает в качестве доброго животного, хранителя и помощника, выручающего хозяев из беды и поддерживающих их в трудную минуту. А вот в сказаниях других народов быки нередко олицетворение разрушительной силы и чудовища, с которыми должен бороться герой (вспомним хотя бы греческий миф о минотавре).

В мифологии многих народностей корова — прародительница жизни. В скандинавских сказаниях о сотворении мира корова Аудумла вскормила своим молоком первое живое существо — великана Имира. В египетских сказаниях корова Нут вмещает в себя весь космос.

Помимо чисто хозяйственной функций быки в настоящее время продолжают использоваться как участники достаточно жестоких игр. Речь идет об испанской корриде и многочисленных ее разновидностях, вьетнамском бое буйволов (в котором один бык сражается с другим) и американских родео.

– Коровы. Немного биологии.
– Коровы в природных условиях.
– Содержание коровы в домашних условиях.
– Кормление коровы.
– Разведение коров.
– Особенности поведения коров.
– Распространенные заболевания коров.
а) Инфекционные заболевания коров.
б) Инвазионные заболевания коров.
в) Болезни опорно-двигательного аппарата.
г) Болезни органов размножения.

Коровы. Немного биологии.

Корова — это женская особь одомашненного подвида дикого быка. Мужские особи называются быками, молодые животные телятами или телками. Терминологически телка — это женская особь до первой стельности. Кастрированных взрослых быков, используемых в качестве тягловых животных, называют волами.

Коровы относится к парнокопытным жвачным животным. Подвид домашний бык относится к роду настоящие быки, входящему в семейство полорогие.

Существующие в настоящее время породы коров можно разделить по направлениям хозяйственного использования на мясные, молочные и мясомолочные. Всего в наши дни насчитывается около 1080 пород крупного рогатого скота. Так же следует упомянуть приблизительно 121 породу зебу (еще один подвид дикого быка, одомашненный и разводимый первоначально в Индии), 38 пород буйволов и около 30 гибридов зебу и европейской коровы.

Ближайшими родственниками домашней коровы являются зебу, азиатский или водяной и африканский (кафрский) буйволы, бантенг (один из подвидов которого одомашнен и разводится на острове Бали), як (который так же частично одомашнен и разводится на Тибете, в отдельных районах Монголии, Тувы, Алтая), гаур (одомашненная форма его называется гаял или митан).

Вес и размер взрослых представителей коровьего царства довольно существенно различается в зависимости от породной принадлежности. К примеру, коровы карликовых пород, сейчас входящие в моду, весят всего 250–300 кг., а самые миниатюрные взрослые особи достигают 90–150 кг. при росте 80–90 см. Самой маленькой коровой книгой рекордов Гиннеса признана корова Своллоу из графства Чешир (Англия) ее рост составляет 80 см.

Если же делать выборку по породам, имеющим хозяйственное значение, то становится заметно, что коровы мясного направления несколько крупнее животных молочных пород. Так вес быков наиболее крупной мясной породы Шароле (Франция) составляет 1000–1200 кг. (может иногда доходить и до 1,5 тонн). Коров — 700–800 (доходит до 1150 кг). А рекордсмены среди молочных пород — голштинцы весят, соответственно, быки — 960–1200 (максимальный вес — 1250 кг.), а коровы — 670–700 (при максимуме в тонну). Высота голштинцев: около 144 см. у коров и около 160 см. у быков.

В среднем же вес быков колеблется в пределах от 550 кг. до тонны, а коров от 450 кг. до 750 кг.

Занесенная в книгу рекордов Гиннеса рекордсменка в весе среди коров Маунт Катадин (голштинско-дурхамский гибрид) имела вес 2 тонны 270 кг., рост в холке 1,88 м. и обхват 3,96 метров.

Окрас у коров разнообразный. Встречаются кремово-белый (шароле), черный (некоторые представители истобенской породы, ярославская порода), черно-пестрый (голштинская, холмогорская, черно-пестрая), красный от светлых до темных тонов (бестужевская), вишнево-красный (санта-гертруда, красная горбатовская), красно-пестрый (айрширская порода), темно-палевый (обрак), палево-пестрый (сычевская), палевый (симментальская) бурый (лебединская) и рыжий (некоторые представители джерсейской породы) окрасы.

Одной из важнейших биологических особенностей коровы, которую активно использует человек, является способность производить наибольшее из всех домашних животных количество полезного продукта на одну кормовую единицу. Так на 100 кг. корма корова производит 139 кг. молока. Эта способность объясняется особенностью пищеварительного аппарата коровы, выработанной за годы эволюции. В процессе развития, жвачные вообще и коровы в частности обзавелись четырьмя желудками, что позволило им использовать пищу малопитательную для других травоядных животных.

Пищеварительный процесс у коров протекает в несколько этапов. Сначала пища попадает в рубец — огромный мешок, содержащий целые колонии микроорганизмов — симбионтов. Здесь пища ферментируется, а потребляющие ее бактерии, пожираются инфузориями и амебами, которые, переварившись в сычуге, служат корове источником животного белка и незаменимых аминокислот. Ведь не являясь хищниками, коровы не могут получить полноценный белок иным способом.

Расщепленные питательные вещества всасываются через стенку рубца в кровь и идут на поддержание жизни животного или на выработку молока. Не до конца переваренная пища попадает в сетку, в то время как недостаточно смоченные слюной кормовые массы выбрасываются в ротовую полость и тщательно пережевываются — этот процесс называется жвачкой. В сетке пища разбавляется жидкостью и перетирается за счет ритмичных сокращений этого преджелудка. После чего достаточно измельченный корм идет в книжку, мускульное образование, в котором отжимается излишек жидкости, а слишком крупные частицы выбрасываются обратно в рубец. Далее прошедшие книжку пищевые массы попадают в сычуг, где и расщепляются на составные химические элементы с помощью желудочного сока. Таким образом, корова представляет собой огромную фабрику по производству питательных веществ.

Температура тела 37,5–39,5 С. У молодняка 38,5–40 С.
Частота дыхания 12–25. У молодняка 30–70 дыхательных движений в минуту.
Пульс 50–80 ударов в минуту. У молодняка 120–160 ударов в минуту.

При нормальном содержании и не слишком интенсивном использовании корова может прожить до 20–25 лет. Некоторые экземпляры доживали до 35 лет. Продолжительность жизни быков 15–20 лет. Но в крупных современных хозяйствах корова обычно используется всего 3–4 года.

Коровы в природных условиях.

Все основные виды европейского домашнего быка произошли от дикого тура. Поскольку, последний зафиксированный в летописях представитель этого вида был убит еще в 1627 году, говорить о жизни быков в дикой природе не представляется возможным.

Если же брать термин корова шире и распространять его на всех представителей семейства полорогие, прирученных человеком, то можно упомянуть о диких яках, гаурах и буйволах.

Этим диким быкам посчастливилось остаться в живых и не быть истребленными человеком. Кому-то, например якам повезло из-за труднодоступности их мест обитания. Современные дикие яки проживают в некоторых районах Тибета на высотах 4300–4600 метров. Летом эти животные поднимаются еще выше, заходя подчас за отметку 6000 метров над уровнем моря. Яки очень неприхотливые животные. Для нормальной жизни им достаточно скудной травы высокогорья, которую зимой они могут выкапывать из-под снега. Пасутся яки утром и вечером, ночью отдыхают, укрывшись от ветра за камнями или скальными выходами. Яки предпочитают пить воду, очень неохотно используя для утоления жажды снег.

В настоящее время эти животные держатся небольшими группами не более десятка животных, хотя еще в конце XIX века их стада могли насчитывать до нескольких сотен голов. Як — один из самых агрессивных диких быков. Самцы-яки не задумываясь атакуют преследующего их или стадо человека, особенно если перед этим были ранены. Волки и другие хищники очень редко отваживаются нападать на этих сильных и опасных животных.

Гон у яков происходит осенью – в сентябре или октябре. Схватки между быками бывают весьма кровавыми, но практически никогда не приводят к смертельным исходам. Хотя ранения, полученные в боях за коров, у яков обычное дело.

Беременность у яков-самок длится около 9 месяцев и к июню корова рожает одного теленка. Молодой як держится с матерью в течение года, а потом начинает вести самостоятельную жизнь. Половая зрелость у диких яков наступает приблизительно к 6–8 летнему возрасту, а прожить они могут до 25 лет.

Если говорить о диких буйволах, то стоит отметить, что в мире существует два рода этих животных: африканский (или кафрский) и азиатский (или индийский, называемый так же водяным) буйвол, которые различаются по поведению, местам обитания, рациону и внешнему виду.

Индийский буйвол активно приручался и в настоящее время используется в качестве домашнего животного в странах Азиатского региона. Африканского буйвола, отличающегося злобным нравом и непредсказуемым поведением, так и не удалось приручить.

Индийский и африканский буйволы считаются наиболее крупными среди современных парнокопытных животных и уступают в размерах только еще одному представителю полорогих — гауру. Буйволы отличаются массивным сложением, вес взрослых быков может достигать тонны, а в редких случаях доже превышать ее. По длине тела африканский буйвол несколько проигрывает индийскому. Их размер составляет, соответственно 1,7–2,65 метра и 2,4–2,8 метров. Высота в холке примерно одинакова и колеблется в пределах 1,6–1,8 метров. При несколько меньшей длине африканский буйвол отличается более плотной и кряжистой фигурой и весит обычно больше своего индийского родственника.

От индийского собрата африканского буйвола легко отличить по характерной форме рогов. У кафрского буйвола они сначала загибаются вниз, проходят вдоль головы и лишь затем идут вверх и назад. У индийского буйвола огромные, до 180–195 см. рога просто направлены вверх и назад. Говоря о рогах буйволов, следует вспомнить о роговом щитке, который со временем нарастает у африканских буйволов на лбу. Этот роговой нарост усиливает и без того толстые лобные кости черепа, делая их совершенно непробиваемыми. Рога есть и у буйволиц, как африканских, так и индийских, но у самок они существенно меньше и тоньше грозного оружия самцов, что не делает их, однако, менее опасным для человека или хищников.

Окрас индийского буйвола преимущественно иссиня-черный, только нижняя часть ног белая. Задняя часть спины, крестец, живот, лопатки и ноги практически лишены волосяного покрова. На лбу, плечах и шее шерсть длиннее и гуще. Хвост длинный, оканчивается метелкой.

Африканский буйвол имеет темно-бурый или черный окрас. Волосяной покров также как и у индийского буйвола развит слабо. Более густо шерсть растет на загривке и вдоль тела по позвоночнику.

Как африканские, так и азиатские буйволы держатся стадами, но количество животных, составляющих группу у них различно. Азиатский буйвол предпочитает небольшие компании. Как правило, стадо водяных буйволов состоит из взрослого самца, нескольких молодых быков и коров с телятами. Иногда встречаются старые быки, которые держатся отдельно из-за своей крайней неуживчивости. В тех регионах, где еще сохранился индийский носорог, группы буйволом часто пасутся рядом с ними.

Кафрские буйволы предпочитают держаться более крупными группами по 20–30 голов, из которых в засушливый период формируются большие стада, численностью до нескольких сотен животных. В прошлом, когда эти крупные травоядные были настоящими хозяевами африканских саванн, размер пасущихся стад часто превышал тысячу голов.

Две разновидности буйволов отличаются еще и по предпочитаемой местности обитания. Так азиатский буйвол просто не может существовать без мелких заболоченных озер. С одной стороны, заросли прибрежной растительности и жидкая грязь излюбленное место отдыха водяного буйвола, а с другой — рацион их на 70 % состоит из прибрежной или водной растительности. Предпочитающий участки с пониженным рельефом, азиатский буйвол, тем не менее, при необходимости может перебираться в горную местность, достигая высот в 1500–1800 метров над уровнем моря.

Африканский буйвол нуждается в воде не меньше индийского, так как для утоления жажды в сутки ему требуется 30–40 литров воды, но пастись предпочитает в стороне от воды.

Надо сказать, что кафрский буйвол весьма разборчив в отношении пищи. Существует предпочитаемый набор трав, которыми животное питается в течение года, на другие травы или кустарник буйвол переходит только в крайнем случае. Соотношение выбранных растений в рационе животного в течение года меняется.

В отличие от своего азиатского собрата африканский буйвол менее привередлив в отношении мест обитания и заселил практически всю территорию Африки к югу от Сахары. Его мелкие разновидности (лесной или красный буйвол) встречаются даже в экваториальных лесах. В горных районах буйвола можно встретить до высоты в 3000 метров. Избегает он только засушливых мест со среднегодовой нормой выпадения осадком менее 250 мм.

Буйволы и азиатский, и африканский предпочитают питаться с вечера до утра, жару пережидая в тени деревьев или лежа в грязи. Но, отощавший из-за отсутствия подходящего корма кафрский буйвол может питаться и днем, когда находит подходящую пищу в достаточном количестве.

Гон у африканского буйвола приходится на зиму — весну в зависимости от района проживания. Срок беременности приблизительно равен 340 дням и рождение теленка приходится на конец засушливого — начало дождливого сезона. Более мелкие подвиды африканского буйвола имеют срок беременности от 300 до 345 дней.

Теленок держится рядом с матерью около полугода. Все это время он подкармливается материнским молоком, хотя траву ест, уже с месячного возраста.

Индийский буйвол в вопросах, касающихся размножения, отличается от африканского только тем, что у него из-за проживания в условиях ровного климата, нет сезонности в периоде гона. Корова так же рожает одного, очень редко двух телят и кормит их в течение 6–9 месяцев. Надо заметить, что жирность молока буйволиц гораздо выше, чем у домашних коров и составляет 8 %.

Продолжительность жизни буйволов приблизительно равна времени жизни домашней коровы. В дикой природе они редко переваливают через двадцатилетний рубеж, рекордный срок жизни в зоопарке составляет 30 лет.

Ни у индийского, ни у африканского буйволов практически нет естественных врагов. Только крупные хищники отваживаются нападать на это огромное травоядное. Надо сказать, что отбивает желание охотиться на буйволов еще и то, что они держатся группой и от опасности защищаются сообща, активно и умело, поддерживая друг друга. Наибольший урон численности буйволам причиняют паразиты и вирусные заболевания. Так популяция африканского буйвола в большей степени пострадала из-за эпидемий болезней, завезенных с европейским скотом, чем от охоты. Индийскому буйволу угрожает еще и то, что он охотно спаривается с одичавшим домашним скотом, производя гибридное потомство, которое уже нельзя назвать диким буйволом в собственном смысле слова.

Самым крупным представителем семейства полорогие является гаур. Этот вид парнокопытных был приручен и в некоторых районах Азии содержится в качестве сельскохозяйственного животного. Домашние родственники гаура, носящие название гаял или митан, несколько меньше своего дикого собрата и гораздо спокойнее. Высота взрослого гаура достигает 2 метров, при этом встречаются и более крупные экземпляры. Рекордный зафиксированный рост в холке достигал 220 см. Длина тела этого исполина может быть равной 3 метров, а вес взрослого быка приближается к полутора тоннам.

Гаур, как и многие другие травоядные держится группами, причем стада бывают двух видов. Разнополое состоит из коров с телятами и одного взрослого быка, молодые быки, которые еще не могут отбить стадо у взрослого противника, держатся вместе небольшой группой, постоянно выясняя, кто из них главнее. Старые быки, в силу возраста уже потерявшие свое стадо, живут отдельно и отличаются скверным характером.

Размер разнополого стада, как правило, колеблется в пределах 10–15 голов, хотя встречаются отдельные группы численностью до 40 особей.

Гауры живут в лесной местности, как правило, на высоте от 600 м. до 1700 м. над уровнем моря. Пасутся они днем среди деревьев, и стараются как можно реже выходить на открытые пространства. В местностях, где гауру приходится соседствовать с человеческими поселениями, животное переходит на ночной образ жизни, днем укрываясь в зарослях. Кроме травы в рацион гаура входят листья и молодые побеги деревьев. Гон происходит с октября – ноября по январь – февраль. Срок беременности от 8 до 9 месяцев. Теленок рождается один.

В настоящее время гаур находится под угрозой исчезновения. Количество животных, находящихся в дикой природе колеблется в пределах 20000 особей.

Содержание коровы в домашних условиях.

Крупный рогатый скот содержат для различных целей. Их можно разделить на три неравнозначные группы:
1) Содержание одомашненных представителей семейства полорогие для нужд шоу программ.
2) Содержание миниатюрных коров в качестве домашних любимцев.
3) Использование животных подвида домашний бык и других одомашненных представителей семейства полорогие в качестве сельскохозяйственных животных (молочный скот, мясной скот, тягловые животные).

Первая группа включает в себя:
– Крупный рогатый скот, разводимый для участия в корриде — особой разновидности боя быков, практикуемой в Испании, исторической родине этого шоу, южной Франции, Португалии и некоторых странах Латинской Америки.
– Буйволов, содержащихся для боев друг с другом (народное развлечение в районах Вьетнама, Таиланда, Лаоса и некоторых других странах Юго-Восточной Азии).
– Быков, используемых в американском родео.

Для корриды, быков выращивают на специальных фермах — ганадериях (ganaderias), имеющих узкую специализацию и более ни чем не занимающихся. История некоторых из этих ферм насчитывает более ста лет. В процессе селекционного отбора закрепляются особые качества животных, недопустимые в других областях использования КРС. Более того, участвовать в корриде могут только представители одной породы, считающейся наиболее близкой к исходному фенотипу дикого тура.

Количество выращиваемых быков достаточно велико, потому, что вне зависимости от исхода выступления бык выходит на арену только один раз. В лучшем для него случае он после выступления будет оставлен для племенной работы, во всех других, по правилам испанской корриды его забивают. Происходит это на арене или за ее пределами зависит от умения матадора и стечения обстоятельств. Для участия в испанской корриде используются быки в возрасте 4–6 лет, иногда вводится ограничение по минимальному весу животного в 450 кг.

Для южно-азиатского боя буйволов, животных отбирают, обучают и готовят. В процесс подготовки включается не только тренировка, но и специальный откорм, позволяющий буйволу набрать необходимый вес.

Для американского родео и его разновидностей, быков чаще всего отбирают и подготавливают, но некоторые владельцы скота уже начинают выращивать животных для шоу специально, культивируя необходимые для более яркого выступления качества.

Все быки, используемые для шоу, как правило, содержатся отдельно от сельскохозяйственных, питаются по особому рациону и обладают характером, неприемлемым для тяглового скота или животных выращиваемых на мясо.

Постепенно становится модным содержание миниатюрных коров, ростом около 90 см. Мир узнал о них в двадцатых годах прошлого века, но широкое распространение мини коровы получили только в начале XXI. В отличие от всех других карликовых сельскохозяйственных животных, мини коровы продолжают оставаться продуктивными. Коровы карликовых пород способны давать около 3 литров молока в сутки и могут использоваться на мясо. Содержать мини корову можно точно так же как и обычную буренку, только места и корма ей требуется гораздо меньше, за что порода и полюбилась многим жителям Англии, Западной Европы и Америки.

К категории мини скота могут быть отнесены и некоторые сельскохозяйственные аборигенные породы. К примеру, якутский скот, наделенный малым размером и уникальной устойчивостью к низким температурам (способностью выдерживать температуру воздуха до -50 С) или кубинские карликовые коровы. Продуктивность последних составляет 5–6 литров молока в сутки, что является рекордной величиной среди миниатюрных пород крупного рогатого скота.

Третья, сельскохозяйственная группа — самая многочисленная среди домашних животных. Именно она оказывает наибольшее влияние на формирование образа домашней коровы и больше всего влияет на экономику. В настоящее время на Земле содержится более 1 миллиарда голов КРС различного назначения. Более чем 1000 пород КРС наибольшее значение для мирового сельского хозяйства имеют только 250 из них. Аборигенные породы постепенно вытесняются более продуктивными, излишняя требовательность которых к условиям содержания с лихвой окупается большими надоями и рекордным приростом живой массы. Разведение крупного рогатого (КРС) скота идет ради мяса или молока. Соответственно различают породы мясного, молочного или мясомолочного направления. Кроме молока и мяса используется шкура КРС, которая применяется для изготовления обуви, одежды, кожаной галантереи или в декоративных целях.

Способов содержания крупного рогатого скота два: стойловый и пастбищный. Чаще всего используется какая-либо комбинация этих способов. В местностях с холодным климатом, к примеру, летом коровы содержатся на пастбищах, а зимой переводятся на стойловое содержание.

Существует множество систем пастбищного содержания, отличающихся друг от друга деталями, но сходных в одном: при пастбищном содержании коровы большую часть времени проводят на открытом воздухе, выпасаясь свободно или на ограниченном участке, но всегда самостоятельно добывая себе корм на отведенном для этого пространстве.

Использование пастбищ существенно удешевляет содержание скота, а также способствует нормальному развитию организма животных за счет регулярного моциона, наличия свежего воздуха и солнечного облучения, необходимого для выработки витамина «Д». Пребывание на воздухе ведет к закаливанию организма, благодаря чему снижается вероятность простудных заболеваний среди коров и молодняка.

Основной проблемой пастбищного способа содержания является правильный выбор пастбища. Оно должно быть сухим, обладать ровным рельефом, быть очищено от зарослей кустарника, мусора и валежника, в ином случае велик риск травматизации животных. Кроме этого необходимо следить за состоянием и составом травяного покрова пастбища, выпалывая сорные и ядовитые растения.

Помимо перечисленных выше сложностей, у животных на пастбище велика вероятность заразиться инвазионными заболеваниями. Для предотвращения этого следует своевременно удалять с пастбища и обеззараживать навоз. На открытом воздухе сложнее, чем в помещении защитить животных от нападения насекомых.

При организации пастбищного содержания следует сразу же добиться соблюдения распорядка дня. Коровы быстро привыкают к установившемуся режиму, любое его нарушение воспринимается животными болезненно, вплоть до падения удоев и снижения суточной прибавки массы у молодняка. Общая продолжительность пастьбы должна составлять 8–10 часов в сутки. При этом лучше всего выпасать животных в прохладное время — утром и вечером, в жару предоставляя им возможность отдыхать в затененных местах. Поить стадо необходимо 3 раза в сутки, обеспечивая животных доброкачественной водой вволю.

На дикорастущих пастбищах выпас начинается с момента достижения травами высоты 8–12 см., а на пастбища, засеянные специально подобранными травами, скот выгоняется, когда высота травяного покрова достигнет 15–20 см.

Во избежание ухудшения качества пастбищ, а так же для профилактики возникновения массовых заболеваний желудочно-кишечного тракта у коров, следует прекращать выпас до начала заморозков. Стравливаемая до последнего трава не сможет запасти достаточное для нормальной зимовки количество питательных веществ, что приведет к снижению всхожести весной.

Системы пастбищного содержания КРС подразделяются на:
– Стойлово-лагерное, которое применяется в районах с большой распашкой земли и отсутствием пригодных для выпаса естественных пастбищ. Суть этой системы заключается в содержании коров во временных постройках, расположенных поблизости от посевов кормовых трав. Необходимо использовать несколько полей, чтобы можно было начинать заготовку корма с другого поля, когда трава на первом отойдет или будет съедена. В стойлах устанавливаются кормушки, наполняемые при помощи мобильных кормораздатчиков. Коров не менее чем на 4 часа в сутки выпускаются для моциона или пастьбы на отаве однолетних трав скошенных на зеленую массу. Путем правильного подбора высеваемых культур и времени их засева (важно добиться постепенного созревания посевов) можно обеспечить стадо кормами на весь период с мая по сентябрь.
– Лагерно-пастбищное содержание предусматривает выпас стада в дневное или ночное время на естественных или засеваемых пастбищах с периодическим отдыхом в специально оборудованных летних коровниках или на площадках — тырлах. При недостатке кормов животным можно давать концентраты из кормушек, установленных в местах отдыха.
– Отгонно-пастбищная система применятся при содержании КРС крайне редко. Суть ее заключается в том, что на летнее время стадо перегоняется на естественное крупное пастбище, расположенное на значительном (десятки километров) удалении от постоянных коровников.

В процессе научных изысканий и практической деятельности был выработан ряд требований, предъявляемых к организации выпаса.
– Минимальная площадь пастбища на одну корову должна составлять 0,3 га.
– Летний лагерь (тырло) следует размещать на сухом возвышенном месте. Желательно расположить тырло в центре пастбища, чтобы можно было легко перегонять животных на отдых вне зависимости от того, в каком месте выпаса находится стадо.
– Расстояние от лагеря до ближайшей дороги должно составлять не менее 300 метров.
– Расстояние от водопоя до места выпаса должно быть не более полутора – двух километров, чтобы обеспечить нормальный перегон животных на водопой и обратно.

На территории летнего лагеря для коров располагают загоны и расколы для пересчета и осмотра КРС, пункты искусственного осеменения (если в хозяйстве практикуется таковое), навесы под которыми отдыхают животные, а также места для дойки и подкормки. Отдельно от места содержания основного стада располагают родильное отделение с телятником, изолятор. Кроме строений, предназначенных для животных, нужно организовать молокосливной пункт, и обустроить помещения для обслуживающего персонала и ветеринарной аптеки.

Летние коровники, расположенные на территории лагеря, отличаются от постоянных только основательностью постройки. Они, так же как и зимние, оборудуются стойлами, привязями, при использовании привязного содержания, доильными установками и техникой для уборки навоза.

Перед переводом животных весной на пастбищное содержание следует провести некоторые подготовительные работы. Одним из самых важных мероприятий можно назвать подготовку пастбища. Чтобы пастьба способствовала экономии средство по содержанию КРС, а не наносила вред поголовью, необходимо позаботься о травяном составе пастбища. Для этого производится подсев желаемых культур, проводятся работы по осушению заболоченных частей пастбища и улучшению почвенного состава. Кроме того, оборудуются водопои, осуществляется чистка пастбищ от мусора и огораживаются опасные участки.

Немаловажное значение для обеспечения нормальной продуктивности стада имеет своевременное проведение ремонта летних лагерей, а также периодическое доукомплектование их необходимым оборудованием и расходными материалами.

Подготовка животных начинается заранее, не менее чем за месяц до выгона на пастбище или перевода на летние выпасы. Она включает в себя отделение от основного стада слабых и больных животных, которых следует выпасать отдельно, неподалеку от стационарных коровников. Из здоровых животных по половозрастному принципу формируются гурты скота. Молочных коров делят еще и на группы по продуктивности. Размер гуртов составляет от 100 до 200 голов взрослого скота, для молодняка эта цифра увеличивается в среднем на 50 голов.

Разумеется, деление общего поголовья на отдельные гурты имеет смысл только в крупных хозяйствах с большим количеством животных. При формировании общего деревенского стада или выгона на летние пастбища небольшого количества коров, принадлежащего одной крестьянской семье, разделение поголовья на отдельные группы не происходит. В этом случае от основного стада отделяют только быков-производителей, для предотвращения агрессии с их стороны в отношении других животных.

Скот перед выгоном на летние пастбища прививается, все животные с признаками заражения подкожным оводом обрабатываются. Перевод на преимущественное кормление зеленой травой происходит постепенно в течение 6–8 дней, так как при резкой смене рациона с большой долей вероятности у животных возникнет расстройство пищеварения.

Различают две основные формы выпаса скота: вольная и загонная.

Вольная форма пастьбы предполагает, что животные свободно перемещаются по всей отведенной территории, самостоятельно разыскивая себе корм. Такая организация питания является наиболее дешевой и простой, но есть и ряд негативных моментов. Основная проблема вольного выпаса — это постепенное оскудение пастбищ из-за того, что выбирая наиболее вкусные и полезные травы, скот прерывает их вегетативный цикл. Лишенные возможности дать семена и новые всходы, ценные травы постепенно уступают место сорным растениям с низкой пищевой ценностью. Таким образом, происходит ухудшение качества пастбища вплоть до полной непригодности его для выпаса КРС.

Другой негативный момент вольной пастьбы — это загрязнение пастбища свежим необеззараженным навозом, который является источником распространения всевозможных паразитозов, а также отрицательно влияет на рост и развитие растений.

В отличие от вольной пастьбы, загонный выпас предполагает разделение всей площади пастбища на несколько загонов, в каждом из которых скот выпасается в течение недели. Таким способом организуется постепенное поедание травы, что позволяет ей подрастать. Надо отметить, что польза от применения такой системы возможна только при наличии не менее чем 7–8 загонов необходимой площади. При меньшем количестве загонов кормовые растения не успевают восстановиться.

В период, когда загон «отдыхает» в нем проводятся работы по улучшению качественного состава кормовых трав: подкашиваются сорняки, вносятся удобрения, разравнивается или убирается навоз.

Стойловая система содержания предполагает нахождение животных в специальных капитальных строениях. Выделяют два варианта стойлового содержания:
1. Стойлово-пастбищное содержание предполагает нахождение животных в стойлах только в холодное время года. Все пригодное для пастьбы время коровы проводят на выпасах, давая возможность осуществить ремонтные и ветеринарно-профилактические работы в капитальных коровниках.
2. Стойлово-выгульная система предполагает постоянное проживание животных в капитальных помещениях. При этом для нормального развития и самочувствия животным необходим свободный (пассивный) или принудительный моцион.

Стойловое содержание коров без прогулок ведет к ослаблению иммунитета, развитию различных заболеваний, снижению продуктивности и возникновению патологий в развитии молодняка.

Для проведения свободного моциона рядом с коровниками организуют загоны или выгульные площадки, которые желательно защитить от ветра, озеленить и снабдить навесами от непогоды и жары. Надо следить за состоянием выгульной площадки, своевременно удаляя навоз, разравнивая поверхность и проводя ремонт изгороди и навеса. В районах с теплым климатом возможно кормление животных на выгульных площадках, для чего на них устанавливаются кормушки и поилки.

Принудительный моцион применяется для быков-производителей. Он заключается в том, что животное прикрепляется к специально сконструированному водилу, приводимому в движение с помощью электродвигателя. Аппарат заставляет быка двигаться по кругу в определенном ритме, не позволяя ему останавливаться или менять направление движения. С помощью одного агрегата можно выгуливать несколько быков, не опасаясь возникновения драк между ними.

Моцион должен составлять не менее 3–4 часов в сутки. Он предоставляется животным в один или два приема. При этом в зимнее время лучше проводить его днем, тогда как в жару наоборот, желательно выпускать коров на прогулку утром или вечером. К моциону коров необходимо приучать постепенно, чтобы избежать возникновения заболеваний, вызванных чрезмерной нагрузкой.

С особой осторожностью следует подходить к организации моциона коров, находящихся на 6–9 месяце беременности. При холодной погоде и в гололед для этой группы животных время их прогулок желательно сократить. Так же необходимо выгуливать стельных коров отдельно от не оплодотворенных или не зачавших самок, дабы избежать травматических абортов. Площадь выгульной площадки должна составлять не менее 8 кв. м. в расчете на одну корову.

Существует два основных способа стойлового содержания КРС: привязный и беспривязный.

При беспривязном способе коровы содержатся группами на глубокой несменяемой подстилке в помещении, разделенном легкими съемными перегородками на секции (секционный способ). При этом способе требуется ежедневно досыпать по 2,5–3 кг. подстилки в расчете на 1 корову. Использование глубокой несменяемой подстилки позволяет создать коровам подходящий микроклимат без дополнительного обогрева. Благодаря процессам в глубине подстилки выделяется достаточное количество тепла для того чтобы обеспечить температуру под лежащей коровой плюс 30–35 С, при температуре воздуха в коровнике минус 4–8 С.

При секционном содержании площадь пола, приходящаяся на одну корову должна быть не менее 4–5 кв. м.; на каждую корову с теленком — не менее 5 кв. м.; для молодняка в возрасте 6–12 месяцев требуется по 2,5–3 кв. м. на голову; тогда как молодняку до 18 месячного возраста необходимо не мене 3 кв. м.

При недостатке подстилочного материала применяют боксовый способ содержания. В этом случае животные отдыхают в боксах длиной 170–190 см. и шириной 100–120 см. на подстилке слоем в 3–5 см. Замена подстилки происходит раз в 10–12 дней. Ряды боксов разделяются проходами с решетчатым полом для сбора жидких отходов.

При любой форме беспривязного содержания коров им обеспечивают свободный выход на выгульный двор, где в теплое время может производиться кормление и поение. При температурах воздуха ниже 12–14 С не рекомендуется скармливать сочные корма на улице, в таком случае нужно организовать кормление коров в помещении, позаботившись о дополнительном освещении пространства вокруг кормушек. В отсутствии света коровы потребляют корма менее охотно и остаются голодными.

Привязное содержание применяется для взрослых животных, главным образом в крупных хозяйствах. Суть его заключается в постоянном содержании животных в стойлах, за исключением времени, которое они проводят на выгуле. В стойле животное фиксируется, для предотвращения его самостоятельного перемещения. Кормление, поение, дойка коров и ветеринарный осмотр производятся в стойле в индивидуальном порядке.

Стойловое содержание быков-производителей. Быки-производители — это племенные самцы старше 18 месяцев (в позднеспелых породах старше 20 месяцев), используемые для разведения. Быков содержат в стойлах размером 2,5 на 2 метра или денниках размером не менее 3,5 на 3,5 метра. Помещение для быков оборудуется специальными защитными ограждениями, ограничивающими доступ животного к стенам. Полы делаются из бетона или асфальта с наклоном в 3–3,5 градуса по направлению к проходу для обеспечения стока жидкости. Поверх пола настилают деревянные щиты, которые не только предохраняют животное от холода, но и выравнивают поверхность. Чаще всего быков содержат стойлово-лагерным способом. Можно использовать как привязный, так и беспривязный способ содержания быков в помещении.

Привязный и беспривязный способы содержания имеют свои преимущества и недостатки. Использование привязного способа содержания позволяет точно дозировать рацион каждого животного, соразмерно с его потребностями, при необходимости добавляя витамины и минеральные вещества, составлять отдельные диеты. Это ведет к сокращению потерь кормов и интенсификации производства. С другой стороны этот способ более технологичен, и животные страдают от малоподвижности.

Беспривязный способ содержания требует большего расход подстилки и корма. При его использовании часты случаи травматизма среди животных, он предполагает более жесткий контроль над соблюдением ветеринарно-гигиенических норм. Но, с другой стороны, постоянная возможность двигаться, регулярный активный моцион, а, соответственно, доступ к солнечному свету и свежему воздуху, ведут к улучшению общего самочувствия животных. Помимо этого при беспривязном содержании в коровнике самопроизвольно создается оптимальный для животных микроклимат, без дополнительных трудовых и материальных затрат со стороны человека.

Существуют определенные требования, предъявляемые к микроклимату помещений, в которых содержатся коровы и к самому коровнику как строению.

Для создания и поддержания здорового микроклимата в коровнике необходимо, чтобы температура внутренней части стен, потолка и пола отличалась от температуры воздуха внутри помещения не более чем на три градуса. В противном случае на стенах и полотке может выпадать конденсат. Следует позаботиться о гидроизоляции помещения и предотвращать подтопление его грунтовыми и талыми водами.

Необходимо учитывать влажность воздуха в помещении коровника. КРС вреден как чрезмерно влажный, так и слишком сухой воздух. Оптимальная влажность колеблется в диапазоне 40–75 %. Эта цифра подходит как для молодняка, так и для взрослых животных.

При организации коровника в местностях с зимней температурой ниже -20 С, желательно оборудовать его потолком, способствующим сохранению тепла, за счет образования воздушной прослойки между ним и кровлей. Потолок следует изготавливать из материала, который отвечает нормам пожарной безопасности, и обладает выраженными теплоизолирующими и влагозащитными свойствами.

Пол коровника желательно приподнимать над уровнем грунта на 20–25 см. Его изготавливают из прочного влагонепроницаемого материала.

Коровник оборудуется основными и запасными воротами, которые размещаются напротив продольных проходов. В длинных помещениях ворота могут быть размещены и напротив поперечных проходов. Для промышленного коровника требуются ворота шириной 210 см., а высотой 180 см. В местностях, где температура опускается ниже -20 С коровник следует строить с тамбуром для дополнительной теплоизоляции помещения. Ширина тамбура на 1 метр шире ворот, а длина его должна превышать ширину ворот не менее чем на полметра.

Невозможно создание нормального микроклимата без организации качественной системы вентиляции. Вентиляция может быть естественная, при которой приток свежего воздуха происходит за счет разницы температур внутри и снаружи помещения, и принудительная, производимая за счет вентиляторов или приточно-вытяжных устройств. Норма вытяжных каналов при использовании естественной вентиляции составляет 250–300 кв. см. на одну корову. Интенсивность смены воздуха в помещении коровника равняется 17 кубометрам в час в расчете на центнер массы содержащихся животных. Для молодняка требуется более активное обновление воздуха, интенсивность воздухообмена в этом случае составляет 20 куб. м./час на центнер.

Имеет значение и скорость движения воздуха внутри коровника. Сквозняки вредят животным, поэтому допустимая нормативами скорость движения воздуха не может превышать 0,5 м/с для взрослых животных и 0,2 м/с для молодняка.

В местах с теплым климатом в устройстве отопления коровника нет необходимости. Для поддержания нужной температуры внутри помещения оказывается достаточно тепла, выделяемого самими животными. Дополнительное отопление требуется, если внешняя температуры нижи -20 С для взрослых и -10 С для молодняка.

Температура воздуха в коровнике за исключением случаев использования метода холодового содержания, должна быть не ниже +10 С для взрослых животных и животных на откорме. В помещениях для молодняка она выше +15 С.

Обеспечения чистоты и предотвращения распространения различных заболеваний необходимо обеспечить своевременное удаление навоза из коровника. В зависимости от типа содержания коров и их количества удаление навоза может осуществляться разными способами: вручную (применимо только для небольших размеров коровника и малого количества скота), транспортерной лентой, самосплавом, бульдозером.

Полезные свойства легких отрицательно заряженных ионов воздуха для состояния сельхоз животных были доказаны еще в 30-х годах XX века. Исследованиями установлена оптимальная концентрация этих элементов и продолжительность ионизации воздуха. Эти показатели различны для разных половозрастных категорий КРС. Так, телятам в возрасте до одного месяца ионизировать воздух требуется по 6–8 часов в сутки без перерыва, а оптимальная концентрация ионов составляет 200–300 тысяч на 1 куб. см. Глубоко стельным коровам требуется курс ионизации, длящийся в течение 15–20 дней с продолжительность 1-й процедуры ионизации воздуха 6–8 часов в сутки. Оптимальным для данной категории животных признано наличие 200 тыс. ионов на 1 куб. см. Для быков-производителей подходит проведение ионизации двух месячными курсами по 8–10 часов в сутки. Между курсами необходимо делать перерывы продолжительностью от 20 до 30 дней. Для производителей оптимальной является концентрация в 250 тыс. отрицательных ионов на 1 куб. см.

В крупных и средних хозяйствах ионизацию воздуха в коровниках рентабельно производить с помощью промышленных ионизаторов воздуха, таких как ЛВИ, АФ2 и АФ3, а так же другими моделями с аналогичными характеристиками.

Для содержания одной или нескольких коров в мелком крестьянском хозяйстве подойдет сарай, разделенный на отдельные стойла или секции, в которых отдельно от взрослых содержится молодняк. Кормление и поение в таких хозяйствах производится из индивидуальных или групповых кормушек и поилок, наполняемых вручную. Проще всего зимой содержать скотину на глубокой несменяемой подстилке, а летом выгонять на пастбище в составе деревенского стада или индивидуально.

С середины XX века внедрен и активно применяется передовыми хозяйствами всего мира, так называемый холодовой метод выращивания телят и содержания КРС. Разработчиком этой методики является советский ученый С. И. Штейман. На самом деле, выращивание телят и содержание взрослых коров в неотапливаемом помещении использовалось давно. Штейман просто подвел под метод прочную научную базу и доказал выгодность его применения в промышленном скотоводстве.

Суть методики в том, что телята и взрослые животные легко переносят отрицательные температуры, до минус 10–15 С, а холодоустойчивые породы, например якутсткая, способны без вреда для здоровья жить и при более низких температурах. Для нормального состояния животных необходимо обеспечить теплой подстилкой. Для этой цели как нельзя лучше подходит глубокая подстилка, формируемая из 25–30 сантиметрового слоя опилок и слоя сухой соломы толщиной в 30–40 сантиметров. По мере загрязнения сверху подсыпаются новые порции подстилки, из расчета 2–3 кг. за один раз.

Кроме подстилки необходимо обеспечить пониженную по сравнению с нормами влажность воздуха (не более 40–50 %) и полноценное кормление. Содержание скота по такой методике, приводит не только к экономии энергии, расходуемой на отопление коровников, но и способствует закаливанию организма животных и выработке у них устойчивого иммунитета к респираторным заболеваниям и болезням ЖКТ. Если же животное, содержащееся по такой методике, все-таки заболевает, то болезнь, в большинстве случаев, протекает в менее острой форме и без осложнений.

Одним из вариантов холодового способа содержания телят является их выращивание в индивидуальном открытом домике. Спустя сутки после рождения телят помещают в домик размером 130х250 см. с высотой передней стенки 120 см., а задней — 110 см. Перед домиком размещается открытый вольер размером 180х130 см. У домика передняя стенка, обращенная к вольеру, отсутствует, а сам домик собирается из легких пиломатериалов. Теленок может свободно выходить в вольер и находиться там сколько угодно времени. Для защиты от ветра и сильного мороза к домику прикреплен брезентовый полог, который опускается вместо передней стенки при необходимости. Разумеется, такой способ содержания подходит только для районов с умеренным климатом и низкой влажностью воздуха. В районах с более суровым климатом животных приходится содержать в более капитальных постройках, обеспечивая им низкую влажность и умеренно пониженную температуру за счет незначительного отопления помещений и хорошей вентиляции.

Рассказывая о содержании КРС нельзя оставить в стороне вопрос доения. Получение молока является одним из основных способов практического использования КРС. Многие хозяйства ориентируются исключительно на молочное производство, рассматривая мясозаготовки как побочный доход, получаемый от выбраковки коров, со сниженными удоями и при откорме молодых бычков. Выработку рефлекса молокоотдачи следует производить постепенно и поддерживать все время жизни коровы. Для этого используют массаж вымени, по 40–50 секунд перед доением, обмывание вымени теплой водой с температурой 39–40 С с последующей протиркой сухим полотенцем.

После родов корова дает молоко постоянно (нормальными считаются 305 дневные циклы молокоотдачи) за исключением сухостойного периода, который составляет обычно 30–85 дней перед отелом. Удлинение периода лактации ведет к снижению удоя на 10–15 %.

В послеродовой период, который продолжается 7–10 дней, ни в коем случае нельзя форсировать раздой коровы. Кратность доения в этот период составляет 5–7 раз в сутки, но интенсивность его понижена. Период интенсивного раздоя идет в течение первых 90 дней. За это время происходит регулярное, раз в 5 суток, увеличение рациона коровы на 1–2 кормовые единицы. Рацион увеличивают до достижения устойчивого повышения молокоотдачи, а потом стабилизируют на оптимальном для данного животного уровне.

Различают ручной и машинный способ доения. Ручным способом пользуются в мелких индивидуальных хозяйствах, содержащих небольшое количество дойных коров. На крупных производствах ручная дойка применяется при раздое первотелок, доении коров в первые дни поле отела в родильном отделении, а так же при работе с коровами с нестандартными или поврежденными сосками и выменем или с животными больными маститом. Во всех остальных случаях применяется машинный метод доения.

При привязном содержании коровы ее доят прямо в стойле, а при беспривязном — в отдельных доильных залах.

Существует три основных способа размещения коров в доильном зале:
– тандем, когда животные стоят в доильных боксах одна за другой в два рада;
– елочка, когда они размещаются в станках параллельно друг другу под углом к доильному агрегату и молокопроводу;
– карусель, когда коровы стоят во вращающейся круговой конструкции, обеспечивающий непрерывный поток животных за счет того, что в то время когда первая корова сходит с доильного станка, новая корова заходит в последний свободный станок.

Длительность доения занимает в среднем 5–7 минут и в любом случае не должна длиться более 12.

Перевод коровы на сухостойный период (запуск) производится приблизительно за 1,5–2 месяца до отела (некоторых коров с малой продуктивностью переводят на сухостойное содержание раньше). Если суточные удои в период перед запуском составляют менее 4 кг в сутки, корову прекращают доить сразу. Если же молокоотдача высока, то перевод на сухостой происходит постепенно. Для этого сокращают число доений до 1 раза в сутки, затем начинают делать перерывы в доении через 2–3 дня. Через некоторое время доение прекращается полностью. В процессе перевода на сухостой изменяется рацион коровы.

Кормление коровы.

Содержание воды в организме КРС составляет 60 %. Без воды животное может прожить не более 4–8 суток, тогда как без пищи продержится 30–40 дней. Температура воды для поения взрослых животных должна быть не ниже 10–12 С, а для молодняка 15–30 С, поэтому при поении животных на улице необходимо устанавливать поилки с подогревом, либо наливать теплую воду в корыта и следить за тем, что бы ее температура находилась в комфортном для животных диапазоне.

Оптимальным режимом поения КРС при использовании автопоилок считается 12–21 разовое поение небольшими порциями. Промышленно выпускаются индивидуальные и групповые поилки. Индивидуальные поилки подходит для привязного стойлового содержания. Групповые поилки применяются при беспривязном стойловом и стойлово-лагерном пастбищном содержании. Используя групповые поилки, следует позаботиться о том, чтобы фронт поения в расчете на одну корову был не менее 60 см.

При отсутствии автоматических поилок коров поят 3 раза в сутки. Охотнее всего коровы пьют сразу после доения или кормления.

Ежеминутно организм коровы теряет с молоком до 0,6 гр. белка, 0,66 гр. жира и 0,8 гр. лактозы. Такие интенсивные нагрузки требуют своевременного восполнения потерь за счет доброкачественных сбалансированных кормов. Высокомолочная корова должна получать около 30 кг. корма в сутки. Применение групповых кормушек требует обеспечения коровам фронта кормления шириной 70–80 см. на каждую.

Рацион КРС зависит от принадлежности к половозрастной и хозяйственной группе (быки-производители, молочные коровы, молодняк, телята на откорме). У молочных коров рацион находится в зависимости от физиологического состояния животного. Различают кормление в сухостойный, стельный и лактационный период.

Быки-производители нуждаются в усиленном кормлении. Зимой корма задаются им 2–3 раза в сутки, летом количество кормлений увеличивается и доводится до 3–4 раз. В их содержании используются исключительно свежие и доброкачественные корма, сбалансированные по питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Главной задачей кормления быков-производителей является постоянное поддержание их в заводской кондиции и недопущение исхудания или ожирения, поэтому, в период интенсивного использования нормы кормления увеличиваются, а при снижении активности — уменьшаются.

Особо сложным и разнообразным является кормление молодняка, что обусловлено быстрым развитием и, связанной с ним частой сменой рациона. В первые 30–60 минут после рождения теленку необходимо выпоить молозиво матери. Лучше всего поить детеныша из бутылочки. Выпаивание молозива из ведра может привести к образованию в сычуге теленка плотного сгустка молозива и заболеванию диспепсией. Телят в первые дни кормят по 5–6 раз в день, постепенно с увеличением порции, сокращая частоту кормления.

В молочный период телят подкармливают специальными диетическими кормовыми добавками (ацидофильная простокваша, лизоцим, овсяное молоко, искусственное молозиво). В течение первых 10–20 дней телят постепенно приучают к поеданию концентрированных и грубых кормов, то есть комбикормов и сена. Молоко телятам выпаивают до достижения ими возраста 1,5 месяца, обрат дают, начиная с месячного, сено и концентраты с двух месячного, а силос с четырехмесячного возраста.

Всего с момента рождения до возраста 6 месяцев быстро растущий теленок потребляет около: 200–250 кг. молока, 400–450 кг. обрата, 2,5 центнера сена, 4 ц .силоса и 1,5 ц. корнеплодов и концентратов.

На откорм ставят молодых животных в возрасте 12–14 месяцев или взрослых животных, за 70–90 дней до забоя, чтобы довести их до кондиции. Следует различать откорм и нагул. Первый предполагает содержание животных в помещении и активное кормление в течение короткого периода (70 дней для взрослых животных и 90 для молодняка). Нагулом называется откорм, производимый на выпасе, чаще всего с использованием загонного способа стравливания пастбищ. Нагул требует меньших затрат кормов по сравнению с откормом, но занимает больше времени (90 для взрослых животных и 120–150 дней для молодняка).

При постановке животных на откорм первые 5–10 дней их приучают к новым кормам. Очень часто для откорма используют отходы сельхоз производства: барда, жом, картофельная мезга. Кроме этого дают и обычную для КРС пищу: сено, сенаж, силос, концентрированные и зеленые корма. При откорме на барде и жоме нужно внимательно следить за состоянием пищи, так как она может быстро прокиснуть, и вызвать отравление. В норме ежесуточно взрослое животное должно получать 60–80 кг., а молодняк 40–50 кг. барды. Кроме нее дается дополнительно сено или другие грубые корма из расчета 1–1,5 кг. на каждые 100 кг. массы животного.

При хорошем кормлении и содержании откормный молодняк должны прибавлять ежедневно по 900–1000 гр.

Нагуливающих массу животных не только активно кормят, но и создают им условия, дополнительно ускоряющие откорм. Участки стравливания располагают в непосредственной близости друг от друга и от мест поения, чтобы избегать длительных перегонов. Поят животных обильно по 2–3 раза в сутки.

Рацион молочных коров зависит от их состояния. Во время лактации корова получает полноценный рацион, состоящий из сена, сенажа, концентратов, в летнее время в рацион вводят зеленый корм, а в зимнее добавляют силос.

При переводе коровы на сухостойное содержание из рациона полностью исключают сочные корма. Существенно ограничивают и дачу концентратов, отдавая преимущество грубым кормам (сену, соломе).

В период предшествующий отелу, из рациона коров полностью исключают силос, заменяя его качественным сеном. Скармливание коровам кислых кормов (силоса) может вызвать повышение ацидоза плода, что приводит к тканевой гипоксии. При невозможности исключения силоса из рациона беременной коровы, необходимо нейтрализовать его вредное воздействие дачей сахарной свеклы и других корнеплодов. В рацион отелившихся коров обязательно вводят дополнительные витаминные и минеральные подкормки.

Разведение коров.

В среде животноводов и исследователей нередко возникают споры о целесообразности ежегодного осеменения коров. Сторонники перерывов в осеменении говорят о том, что ежегодная беременность и роды вредно сказываются на организме коров, приводя к быстрому износу и выбраковке. Указывают они и на то, что количество молока, выдаваемое коровой, приходит к максимуму только на третью, четвертую лактацию. Таким образом, ранний износ и выбраковка коров приводит к потерям возможных удоев. Возможно, такой подход и имеет право на существование, но исключительно в рамках небольших крестьянских хозяйств. Именно при таком ведении хозяйства неизбежные снижения надоев у коров, рожающих раз в 2–3 года вполне приемлемая плата за существенное увеличение продолжительности жизни животного. В крупных производствах, рассчитанных на использование высокомолочных коров, выгодней производить осеменение ежегодно.

К разведению допускают коров в возрасте 16–18 мес., а представительниц позднеспелых пород в 20–22 месяца. Ко времени первой случки масса коровы должна быть не менее 70 % от средней массы взрослого животного соответствующей породы. Для племенных быков возраст начала использования несколько выше. Производителей мясных пород могут начать использовать уже с 15-ти месячного возраста, но набор оптимальной массы обязателен и для них.

В первый год использования быкам-производителям дают умеренную нагрузку — не более 1–2 садок в день.

Размножение КРС с давних времен идет под контролем владельцев. Вольная случка, когда в гурте содержатся совместно коровы и взрослые быки, применялась только на заре содержания этих животных. В настоящее время в крупных хозяйствах в основном используют искусственное осеменение, позволяющее получать от одного быка большое количество потомков. Создания банка спермы высокопородных производителей, делает возможным использовать их выдающиеся качества даже после смерти животного.

В мелких крестьянских хозяйствах до сих пор применяют метод ручной случки, когда быка подводят к определенной корове, а ее фиксируют в специальном станке или привязывают.

Срок беременности коров составляет 9 месяцев. На свет появляется один, существенно реже, два теленка. В частных хозяйствах теленок оставляется с матерью до достижения шестимесячного возраста. Все это время он подкармливается материнским молоком. Существует способ выращивания телят с коровой-кормилицей, за которой закрепляется от 2 до 4 голов молодняка. Такой способ выращивания применяется в небольших хозяйствах, ориентированных на молочное производство. Для роли кормилиц используют низкомолочных коров или коров с нестандартными сосками или выменем, если хозяйство применяет машинный способ доения. В крупных молочных хозяйствах, производящих интенсивное использование высокомолочных коров, телята выращиваются отдельно от матерей и переводятся на искусственное вскармливание нередко с первых дней жизни. Такой подход ведет к возникновению массовых заболеваний у телят, лишенных возможности получить иммунные тела из материнского молока.

Особенности поведения коров.

Корова — это очень консервативное животное, которое крайне негативно относится к изменению установленного расписания и перемене обстановки. К примеру, опоздание с дойкой на 20–30 минут снижает удой на 5 %, а жирность молока падает на 0,2–0,4 %. Также приводит к снижению молокоотдачи и перевод лактирующих коров в другое помещение. Удивительно, но факт: перемены, происходящие с утра, животные воспринимают гораздо более спокойно.

Другой особенностью поведения крупного рогатого скота является склонность взрослых быков-производителей к немотивированной агрессии в отношении окружающих. Агрессия проявляется спонтанно и никак не может быть спрогнозирована. Именно поэтому при работе с производителями необходимо строго соблюдать меры безопасности. Немотивированная агрессия наблюдается как у домашних, так и у диких быков. Особенно злобным нравом отличаются кафрские буйволы. Именно агрессивность помешала приручить этих родственников домашних коров.

Коровы реагируют на музыку, и не как-нибудь, а изменением продуктивности. Эту особенность заметили давно и используют на некоторых экспериментальных фермах. Коровы предпочитают спокойную релаксирующую музыку. В процессе прослушивания классической музыки у них повышается молокоотдача. Считается, что и набор массы откормных бычков под музыку идет лучше, а некоторые гурманы утверждают, что повышается и качество мяса.

Распространенные заболевания коров.

а) Инфекционные заболевания коров.

Лептоспироз — инфекционная болезнь, поражающая многие виды животных, в том числе человека. Для заболевания характерно наличие гемоглобина в моче, желтуха, лихорадка, некротические поражение видимых слизистых оболочек и кожи, атония желудков и кишечника. Заболевшие беременные животные абортируют на последних месяцах, либо рожают нежизнеспособных телят. У телят лептоспироз протекает остро, с выраженной лихорадкой и часто заканчивается смертью через несколько дней или даже часов.

Заражение возможно через инфицированную воду или при контакте с больным через слизистые оболочки или поврежденную кожу. Диагностируют болезнь методом серологического анализа сыворотки крови или мочи. Для лечения используется стрептомицин (10000 ЕД/кг. массы тела) или тетрациклин.

Злокачественная катаральная горячка — вирусное заболевание с острым течением, при котором наблюдается воспаление слизистых оболочек глаз, ротовой полости, дыхательных путей и лобной пазухи. На фоне чего возникает поражение легких, кишечника и ЦНС. Заразность заболевания не велика, как правило, его наблюдают при совместном содержании крупного и мелкого рогатого скота.

От момента заражения до проявления болезни проходит от нескольких недель до 4-х месяцев. У больных коров меняется поведение, они становятся более пугливыми, угнетенными или буйными. Температура поднимается до 41–42 С, аппетит и жвачка отсутствуют, жажда повышена. Веки опухшие, из глаз текут слезы, животные избегают света, через некоторое время глаза мутнеют, роговица изъязвляется. Носовое зеркальце сохнет и трескается, слизистая оболочка ротовой полости приобретает ярко-красную окраску, позже на ней появляются участки некроза. Дальнейшее течение болезни сопровождается поносом, развитием бронхита и воспаления легких.

Лечение симптоматическое: сердечные средства, глюкоза, антибиотики и сульфаниламиды. Хороший эффект дает применение препаратов интерферона, таких как иммунофан или риботан. Повышению защитных сил организма способствует аутогемотерапия — введение 100 мл. собственной крови внутримышечно двукратно с интервалом в двое суток.

Некробактериоз — инфекционное заболевание, сопровождающееся омертвением и гнойным распадом кожи в области межкопытной щели и венчика. Иногда инфекция поражает организм в нетипичных местах: на вымени, половых органах, в печени, легких и ротовой полости. Возникновению болезни способствует содержание коров в грязных или сырых помещениях.

Через трое суток после заражения появляются первые признаки — хромота, гиперемия и отек кожи в межкопытной щели и на венчике. Постепенно очаг воспаления растет, на коже появляется серозный выпот, а затем образуется язва. Температура конечности повышена, прикосновение к ней вызывает боль. Лечение заключается в хирургической обработки некротических язв, во время которой удаляются отмершие ткани, а рану обеззараживают антисептиком (3 % раствором марганцовокислого калия). Внутримышечно ставится антибиотик — дибиомицин по 15000 ЕД/кг.

б) Инвазионные заболевания коров.

Эймериоз — болезнь молодняка в возрасте с 1 до 7 месяцев, вызываемая паразитическими простейшими и сопровождающаяся энтеритом и анемией. Заболевание распространено повсюду, заражаются телята, заглатывая ооцисты эймерий вместе с водой и кормом. Небольшое количество эймерий не вызывает у животных никакого дискомфорта, но при сильно выраженной инвазии через 2–3 дня после заражения проявляются клинические признаки.

Болезнь протекает остро, подостро или хронически. Острое течение сопровождается снижением аппетита, угнетением, лихорадкой, через двое – трое суток после первых признаков болезни кал становится жидким, с обилием слизи, иногда с примесью крови. Позже кал становится зловонным, водянистым. При подостром течении наблюдается слабость и исхудание, редкие жидковатые фекалии и снижение аппетита. Хроническое течение эймериоза наблюдается у телят постарше и сопровождается постепенным исхуданием, с редким жидким стулом и болезненной дефекацией.

Диагноз ставится при обнаружении ооцист эймерий в кале. Для лечения применяют фталазол в дозировке 0,1 г/кг курсом 4 дня.

Гемонхоз — заболевание жвачных животных, вызванное нематодой гемонхой, паразитирующей в сычуге. Поражает молодняк, интенсивность заражения особенно высока весной и осенью в годы с частыми дождями и высокой влажностью. Заражаются телята, проглатывая личинок гемонхи с травой и водой. Сильное заражение сопровождается снижением веса и аппетита, анемичностью слизистых оболочек, отеками и слабостью. Диагноз ставится при обнаружении личинок в фекалиях. Лечат ветеринарным фенотиазином 0,5 г/кг в смеси с зерном или в болюсах перед утренним кормлением.

Псороптоз (накожниковая чесотка) — болезнь жвачных, сопровождающаяся сильным зудом, вызванная паразитирующими на коже саркоптоидными клещами. Проявляется болезнь преимущественно в стойловый период, поскольку скученное содержание и повышенная влажность создают благоприятные условия для развития паразита. Как правило, страдают истощенные животные с пониженным иммунитетом, при скудном кормлении и плохих условиях содержания.

В пораженных местах наблюдается выпадение волос, утолщение и складчатость кожи. Повышается местная температура, появляются узелки, вызревающие в пузырьки. Лопающиеся с выделением жидкости и образованием коросты. Чаще всего клещи поражают шею, холку, спину и крестец. В летнее время заболевание протекает хронически с обострениями в осенне-зимний период. Диагноз устанавливается при обнаружении клещей при микроскопии соскоба с границы здорового и пораженного участка кожи.

Для местного лечения используют 2 % суспензию коллоидной серы, наносимую на пораженные участки после размягчения и удаления корочек. Подкожно ставится ивермектин 1 мл/50 кг. Животное облучают ультрафиолетом.

Демодекоз — заболевание крупного рогатого скота и собак, вызываемое паразитированием в сальных протоках и волосяных луковицах клещей демодексов. Самая частая локализация поражений: спина, шея, лопатки, голова и грудная клетка. На коже видны округлые влажные бугорки, при пальпации из них выделяется плотный секрет белесого цвета. Зуд отсутствует. Диагноз ставится после обнаружения под микроскопом клещей в содержимом бугорков. Для лечения коровам подкожно ставится ивермектин, наружно повреждения обрабатываются 0,5 % эмульсией дикрезила.

Энтомозы — заболевания, вызванные паразитическими насекомыми. Коровам тяжело приходится от нападения мух — настоящие и сине-зеленые мясные мухи, а также мухи-жигалки беспокоят животных во время пастьбы и переносят множество опасных болезней. Еще больше изматывают крупный рогатый скот нападения гнуса — мошек, мокрецов, москитов и слепней. Блохи обитают на теле животного только время от времени, но этого достаточно, чтобы вызвать зуд, расчесы, и общее снижение самочувствия. Помимо временных паразитов среди насекомых есть и постоянные — это вши, заражение которыми сопровождается зудом, анемией кожи и слизистых, облысением и шелушением кожи.

Гиподерматоз — заболевание, для которого характерно поражение кожи и подкожной клетчатки в области спины, сопровождающееся снижением молокоотдачи. Вызывают заболевание паразитирующие в организме коров личинки двух видов подкожных оводов: пищеводника и спиномозговика. Самки оводов откладывают яйца на шерсть коровы, пищеводника — на путовые суставы, а спиномозговика — на живот, вымя и бока. Личинки мигрируют внутрь организма, пищеводники в глотку и пищевод, а спиномозговики — в спинномозговой канал. Примерно через пол года после заражения подросшие личинки мигрируют в область спины, инкапсулируются, выделенными веществами растворяют окружающие ткани и образуют свищевые ходы, через которые потом дозревшие личинки и выпадают на землю. Для лечения на спину корове выливают 10 мл. Гиподектина-Н.

в) Болезни опорно-двигательного аппарата.

Нередко у коров наблюдаются травмы конечностей, особенно в области удаленной от тела. При отсутствии своевременной обработки, раны осложняются гнойно-воспалительными процессами. Условия содержания, организация кормления и поения приводят к появлению ран, ссадин и царапин, а также растяжений, наминки и ушибов.

Ушибы — механические повреждения живых тканей без нарушения целостности кожных покровов. В области травмы быстро появляется горячая болезненная припухлость красного цвета. Через 2–3 дня цвет становится сине-черным, затем зеленовато-желтым. Сразу после травмы кожу смазывают йодом, прикладывают холод и компрессы с вяжущими растительными средствами. До полного выздоровления корову оставляют в покое.

Раны — открытое механическое повреждение кожи и более глубоко лежащих тканей и органов, характерными симптомами является кровотечение, боль и зияние. Чаще всего происходит из-за загрязненности территории хозяйства травмирующими предметами или от излишне скученного содержания и драк. В первую очередь тугим бинтованием или жгутом, наложенным выше раны, останавливают кровотечение, рана промывается перекисью водорода, тщательно очищается от загрязнения, шерсть по краям полностью выбривается. Кожа вокруг раны обрабатывается йодом, глубокие, сильно зияющие раны зашивают.

Остеодистрофии — группа заболеваний характеризующихся нарушением питания и строения костной ткани. К развитию остеодистрофий приводит недостаток в организме кальция, фосфора и витамина «Д», либо отсутствие баланса в их соотношении. Недостаток названных микроэлементов и витаминов может быть вызван как отсутствием их в пище, так и нарушением усвоения питательных веществ при дисбактериозе или воспалении желудочно-кишечного тракта.

У молодых животных нарушение фосфорно-кальциевого обмена приводят к нарушению образования костей и отставанию в росте — рахиту. При рахите костная ткань замещается на хрящевую. Если с подобными нарушениями питания сталкивается взрослый организм, то возникает остеомаляция — хроническая вторичная потеря минералов в костной ткани. Для стареющих животных характерен остеопороз — недостаток солей кальция в костной ткани из-за преобладания процессов разрушения кости над процессами ее восстановления. При остеопорозе кости чрезвычайно хрупкие, они легко ломаются, но очень долго срастаются.

К первым признакам остеодистрофии относится извращение аппетита, уменьшение продуктивности, выпадение шерсти. Ощупывание маклоков, седалищных бугров, пястья и плюсны вызывает беспокойство коровы. Коровы стараются как можно меньше двигаться. Позже хвост в области последних позвонков приобретает неестественную гибкость — его можно согнуть под острым углом, кончик истончается, а подхвостовое пространство западает. С развитием болезни коровы начинают хромать, походка становится скованной, болезненной, животному тяжело подняться из лежачего положения, ребра при пальпации прогибаются. В качестве лечения применяют лекарственные средства с кальцием, фосфором и витамином «Д». Коров чаще выгуливают. В регионах с недостатком солнечного света, устанавливают в коровниках ультрафиолетовые лампы и облучают животных ежедневно по 10 мин. При концентратном типе кормления, корректируют рацион в сторону уменьшения концентратов так, чтобы они не превышали 40 % от общей питательности.

г) Болезни органов размножения.

Мастит — воспаление вымени, самое распространенное заболевание у коров. Развивается после родов при нарушении технологии раздоя, неправильного строения вымени, задержании последа, атонии матки или гормональных нарушений. Температура вымени повышается, молочная железа отечная, покрасневшая. По характеру выделяющегося экссудата различают: катаральный мастит — молоко водянистое, фибринозный — молоко с хлопьями, внешне напоминает простоквашу, гнойный — густая серо-белая массы, геморрагический — молоко с примесью крови. В молочной железе могут возникать абсцессы. У коров бывают и скрытые маститы, выявляемые исследованиями молока с применением диаместина, которые у лактирующих коров следует проводить не реже чем раз в месяц. Больные маститом коровы получают ограниченное количество жидкости, в начале болезни применяются охлаждающие, а затем согревающие компрессы и массаж с раздражающими линиментами. Внутрь сосков вводят препараты антибиотиков и сульфаниламидов.

Эндометрит — воспаление слизистой оболочки матки. Причиной болезни часто становятся осложненные роды, приводящие к травмированию слизистой, неаккуратное родовспоможение или задержание последа. Отсутствие прогулок и полноценного питания во время беременности способствуют возникновению заболевания. Клиническая картина: на 2–5 день после родов наблюдается выделение большого количества мутного серого или красноватого экссудата. В лежачем положении выделения становятся более обильными, корова часто выгибает спину или принимает позу для мочеиспускания. Лечение: внутримышечно ставят синестрол и окситоцин, проводят массаж матки через брюшную стенку, внутриматочно вводят палочки йодопена.

Корова издревле была самым ценным сельскохозяйственным животным. Она и по сей день занимает первое место среди производителей продуктов питания. Повсеместно используется молоко и молочные продукты, а так же мясо коров или их близких родственников азиатских буйволов. Даже у индусов, считающих европейских коров и зебу священными, вполне используется мясо домашних буйволов, которые категорией святости обделены. В качестве объектов охоты в настоящее время используются в основном африканские буйволы. Эти опасные и мощные животные, способные на коротком расстоянии развить скорость до 50 км/ч и бесстрашно атаковать человека, до сих пор считаются весьма солидным охотничьим трофеем, даже для белых охотников, пользующихся нарезными ружьями. Развитие человеческой цивилизации изменило технологию содержания крупного рогатого скота, ничуть не повлияв на особое место этого вида домашних животных в сельском хозяйстве и жизни человека.

Коровы.

Корова является одним из самых важных домашних животных, имеющих хозяйственное значение. Хотя по времени приручения она уступает первенство козам, овцам и свиньям, но, тем не менее, работа по одомашниванию диких коров была начата еще в период неолита (около 8,5 тысяч лет назад).

Если говорить о взаимоотношениях коровы и человека, то оно изменяется в зависимости от региона и народности. В одних местах корова служит мерилом богатства, в других ее просто обожествляют. В мелких крестьянских и фермерских хозяйствах корова до сих пор воспринимается как кормилица, а в Индии она и сегодня, как и многие тысячелетия тому назад, является священным животным, которое нельзя убивать.

В России корова — персонаж многих сказок. Там она всегда выступает в качестве доброго животного, хранителя и помощника, выручающего хозяев из беды и поддерживающих их в трудную минуту. А вот в сказаниях других народов быки нередко олицетворение разрушительной силы и чудовища, с которыми должен бороться герой (вспомним хотя бы греческий миф о минотавре).

В мифологии многих народностей корова — прародительница жизни. В скандинавских сказаниях о сотворении мира корова Аудумла вскормила своим молоком первое живое существо — великана Имира. В египетских сказаниях корова Нут вмещает в себя весь космос.

Помимо чисто хозяйственной функций быки в настоящее время продолжают использоваться как участники достаточно жестоких игр. Речь идет об испанской корриде и многочисленных ее разновидностях, вьетнамском бое буйволов (в котором один бык сражается с другим) и американских родео.