Консультация ветеринара

Терапевт Калашникова Ольга Владимировна

У овцы вздулся живот, не успели помочь пришли, а она уже легла, дыхание остановилось. Можно ли употреблять в пищу мясо?

На вопрос отвечает:
Терапевт
Калашникова Ольга Владимировна

В таких случаях решение об использовании мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования на сибирскую язву, сальмонеллез, стрепто-стафилококкозы и эширихиозы (бактерии кишечной палочки). Если вышеперечисленных болезней не обнаружено — мясо можно есть. Конечно, если не предполагается отравления животного ядохимикатами, тогда лучше не рисковать и уничтожить тушу.

Все паренхиматозные органы, то есть печень, почки и селезенка, независимо от результатов исследования следует уничтожить.


Для содержимого этой страницы требуется более новая версия Adobe Flash Player.

Получить проигрыватель Adobe Flash Player