У овцы вздулся живот, не успели помочь пришли, а она уже легла, дыхание остановилось. Можно ли употреблять в пищу мясо?
В таких случаях решение об использовании мяса и внутренних органов принимают после проведения бактериологического исследования на сибирскую язву, сальмонеллез, стрепто-стафилококкозы и эширихиозы (бактерии кишечной палочки). Если вышеперечисленных болезней не обнаружено — мясо можно есть. Конечно, если не предполагается отравления животного ядохимикатами, тогда лучше не рисковать и уничтожить тушу.
Все паренхиматозные органы, то есть печень, почки и селезенка, независимо от результатов исследования следует уничтожить.