Сайт и доменное имя продается. С предложениями по цене пишите на почту top@ottocom.ru |
- Консультация » Свиньи » Другое
Консультация ветеринара
После забоя свиньи обнаружил на печени белые пятнышки. Прочитал что это эхинококкоз. Можно ли употреблять мясо от этой свиньи в пищу?
На вопрос отвечает:
Терапевт
Калашникова Ольга Владимировна
Эхинококки выглядят как полупрозрачные пузыри, внутри которых содержатся более мелкие пузыри. Если у свиньи печень выглядит именно так, значит, вы определили проблему правильно.
Печень, мозг и другие внутренности свиньи следует проварить в течение 2-х часов и затем уничтожить. Ни в коем случае нельзя их скармливать собакам и другим плотоядным животным — это вызовет дальнейшее распространение заразы. Мышечные ткани поражаются эхинококком редко, поэтому их можно употреблять в пищу после тщательного осмотра и продолжительной проварки.
Запрещена засолка, копчение и употребление такой свинины в жареном виде. Вам следует провести дегельминтизацию всех ваших собак и свиней, а людям пройти обследование.
