Консультация ветеринара
Теленок застрял между столбов и задохнулся, пришли он теплый. Спустили кровь, его не сразу разделали примерно через 2–3 часа, мясо тоже теплое было? хотя животное лежало в минусовой температуре. На вид мясо такое же как и у животного которое забили, мясо такого теленка можно использовать в пищу?
На вопрос отвечает:
Терапевт
Калашникова Ольга Владимировна
Согласно ветеринарно-санитарным нормам мясо животных забитых в агональном состоянии или умерших, независимо от причин вызвавших агонию или смерть в пищу не употребляется.
